طريقة عمل الكنافة بالصور

المقادير:
كيلو كنافة .
علبتين قشطة .
227 جرام زبدة .
2 فنجان سكر .
2 فنجان ماء .
مكسرات مطحونة " حسب الرغبة " .

الطــريقة :
قطعي ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© قطعا صغيرة

ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح

ضعي الزبدة على ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© و قلبي جيداً

ضعي نصف مقدار ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© في صينه و اضغطي عليها جيداً

ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء

أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد

ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )

تخلط جيداً

نخرج ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© من الفرن

نضع عليها القشطة المجهزة

تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف

ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة

تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة

أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي

لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
وكوبين من الماء

ضعيهم على النار

أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد

أخرجي ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي إليها الشربات المحضر أو الشيرة أو القطر أو العسل

قدميها في شكلها النهائي