السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي كنت شفت مرة واحد الموضوع عن ط·ط±ظٹظ‚ط© صنع ط§ظ„ط·ظˆظ† بحال ديال البرا في ط§ظ„ظ…ظ†ط²ظ„ دورت عليه وما لقيتهش الي عندها الطريقة تعطيني اياها بارك الله فيكم
‘vdrm wku hg’,k td hglk.g hgl,sl
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
hada dyal lokhtمزكلدية
اناجربت السردين المصبر كنخدو السردين كنغسلوه ونحيدلو السنسول ونشفوه مزيان من الماء بشي زيف ونملحوه ونوضعوه في القراعي الزاجونضيف اهاحبوب الابزار والزعترة ورقة رند و سودنية ونصص القرعة بالزيتونغلقها جيدا ونديرها في الكوكوط نضيفلها الماء لحد النصف القراعيونغلقهاونتركها على النار 45دقيقةمن مدة تصفير الكوكط لما نطفي عليهانخليها بصفارة حتى تبرد او بالصحة
wa ha rabit dyalo 9lbi fih
hada dyal lokhtمزكلدية
اناجربت السردين المصبر كنخدو السردين كنغسلوه ونحيدلو السنسول ونشفوه مزيان من الماء بشي زيف ونملحوه ونوضعوه في القراعي الزاجونضيف اهاحبوب الابزار والزعترة ورقة رند و سودنية ونصص القرعة بالزيتونغلقها جيدا ونديرها في الكوكوط نضيفلها الماء لحد النصف القراعيونغلقهاونتركها على النار 45دقيقةمن مدة تصفير الكوكط لما نطفي عليهانخليها بصفارة حتى تبرد او بالصحة
wa ha rabit dyalo 9lbi fih
المقادير :
نصف كيلو سمك تونة كبير الحجم
نصف كوب زيت ذرة
ملح
الطريقة :
ينظف السمك وتفصل الرأس ويشق بطنه ويغسل جيداً ويقطع السمك إلي حلقات سميكة .
يوضع السمك في مصفاة وتوضع فوق قدر به ماء يغلي أو يمكن الاستعانة بالشبكة الموجودة داخل قدر الضغط .
يترك السمك فوق الماء وهو يغلي حوالي ربع ساعة إلي أن تلاحظ أن السمك قد نضج ويظهر ذلك بانفصال العظم ( الشوك ) والجلد الفضي عن لحم السمك ينزع العظم والجلد ويتم وضع اللحم ( التونة ) في علبة نظيفة ويصب عليه الزيت والملح بالقدر المطلوب .
يمكن حفظ ما يتبقي بعد الاستعمال في الثلاجة وهي أكلة لذيذة جداً وأقل من التونة الجاهزة في التكلفة وأطيب الأمنيات .
نصف كيلو سمك تونة كبير الحجم
نصف كوب زيت ذرة
ملح
الطريقة :
ينظف السمك وتفصل الرأس ويشق بطنه ويغسل جيداً ويقطع السمك إلي حلقات سميكة .
يوضع السمك في مصفاة وتوضع فوق قدر به ماء يغلي أو يمكن الاستعانة بالشبكة الموجودة داخل قدر الضغط .
يترك السمك فوق الماء وهو يغلي حوالي ربع ساعة إلي أن تلاحظ أن السمك قد نضج ويظهر ذلك بانفصال العظم ( الشوك ) والجلد الفضي عن لحم السمك ينزع العظم والجلد ويتم وضع اللحم ( التونة ) في علبة نظيفة ويصب عليه الزيت والملح بالقدر المطلوب .
يمكن حفظ ما يتبقي بعد الاستعمال في الثلاجة وهي أكلة لذيذة جداً وأقل من التونة الجاهزة في التكلفة وأطيب الأمنيات .
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
هادشي زوين الله اعطيك الصحة