السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مقادير و ط·ط±ظٹظ‚ط© طھطط¶ظٹط± ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ظƒظƒظˆطھ او طنجرة الضغط
مقادير ظƒظٹظƒط© الككوت
أربع بيضات
1 كاس سكر سنيدة
نصف كاس زيت
حامضة
7 معالق كبار دقيق فورص
2 خمارات حلوى
2 معالق كبار كاوبيل
للتزيين دانون 2 فاني شكلاط مربعات قليل من الزبدة
طريقة طھطط¶ظٹط± ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ظƒظƒظˆطھ
ديري البيض في المولينكس يطرب شوية زيدي عليه السكر مع التطراب دائما ثم نضيف قشور الليمونة محكوكة. والعصير ديالها ثم الزيت مع التطراب دائما
ثم الدقيق والكاوبيل والخمارة في الاخير نطربو المقادير مزيان
ثم نوضعو الخليط في كوكوت مدهونة بالزيت .ونسد وندير الصفارة ديالها
نديرها على نار مهيلة لمدة نصف ساعة
طريقة التزين
ذوبي شكلاط مع الزبدة في حمام مريم
ملي يذوب حيديه من فوق النار زيدي ليه دانون اللي بغتي و 2 فاني وخلطي مزيان
ملاحظة هنا الكيكة قلبيها على الوجه ديالها يعني الوجه اللي كان التحت في الكوكوت هو اللي زوقيه بالشكلاط. وسرحيه فوق الكيكة ودخليها للثلاجة باش تبرد
او يمكنك دهنها بالكوفتير و الكوك
طورطة المقادير.8بيضات4خمرات حمراءسكر سنيدةزبدة لدهن 3حمضات اوالبرتقال كاس ماءالدقيق الممتاز الطريقةناخد4بياض البيض نطرب بالطراب كهربائ حتى يصبح مثل التلج ثم 4صفار البيض مع كاس نصف سنيدة ونخلط الكل مع 2كسان الدقيق مع التحريك بالراحةوبالطراب يدوي ونضع 2خمرات ثم نفرش الاناء مستديربالورق وتدهن بالزبدة ونصب العجين ونضعه في الفرن يكون لون الطرطة دهبية وعندما تنضج نسقيها بالسيرو وهو نعصر البرتقال اوالحامض نضعه على نار هادئة مع قليل من السكر وكاس ماء وهو على نار حتى يصبح مثل السيرو وعندما تنضج الطرطةالاولى نحظر الطرطةالتانية مع نفس الطريقة الان نحظر كريم شنتي يبع في المحلاتالغدائية نضع في اناء2كسان حليب وغبرةشنتي وسنيدةحسب اختيارك لان كريم شنتي حلو ونطرب الكل باطراب كهربائ تسقى الطرطة الاولى ونضع لها الكريمة ونضع فوقها الطرطة التانية وتسقى ايضا نضع لها الكريمة والتزين حسب اختيارك قبل ماانسى اقول لكم العبار بكاس حياتي اتمنى انتعجبكم الي جربتهاارجو الرد وشكرا
‘vdrm jpqdv ;d;m hg;;,j
الزبدة 125 غ
السكر 160غ
بيضتان
كأس كبير من عصير البرتقال
الكوك او جوز الهند 25غ
السميدة الرقيقة 60 غ
كأس كبير من الحليب
الدقيق الابيض 155غ
كيسين من خميرة الحلوىطريقة تحضير كيكة البرتقال
نطرب بالطراب اليدوي
اولا السوائل ثم الكوك السميدة و الدقيق و خميرة الحلوى
ندهن القالب بالزبدة و الدقيق
ثم نفرغ الخليط في القالب
و ندخله للفرن
مسخن على درجة 190
لمدة 45 دقيقة
في امان الله
الشكلاط الابيض 150غ
ثلاث بيضات
كأس سكر سنيدة
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من قشرة الحامض محكوكة
ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض
نصف كاس من الحليب
ثلاث كؤوس من الدقيق
كيس من خميرة الحلوة
للتزيين
الشكلاط الابيض و الاسود
طريقة تحضير كيك
اولا نخلط البيض و السكر و الزبدة
بالخلاط اليدوي او الكهربائي
ثم نضيف عصير الحامض و قشرته و الحليب
و الشكلاط الابيض بعدما نكون قد قمنا باذابته في حمام مريم
ثم نمزج الدقيق مع خميرة الحلوة و نضيفه و نخلط جيدا حتى يتجانس الخليط
ندهن القالب بالزبدة و الدقيق ثم نصب فيه الخليط و ندخله الى الفرن مسخن على
180 درجة
لمدة 45
دقيقةبعد اخراجها من الفرن تزين بالشكلاط الابيض الذائب و الاسود
في امان الله مع كيكات اخرى
