بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الطريقة أخواتي هي التلبينة
التلبينة : حساء يُعمل من مطحون الشعير بنخالته ، ثم يضاف
الماء ، وتطهى على نار هادئة .
و يضاف عليها عسل و الحليب .
وسمِّيت " تلبينة " تشبيهاً لها باللبن في بياضها ورقتها .
ورد ذِكر " التلبينة " في أحاديث صحيحة ، منها :
أ. عَنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا
فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا ، أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ ، ثُمَّ
صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا ، ثُمَّ قَالَتْ : كُلْنَ مِنْهَا ، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ
عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول : ( التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري
( 5101 ) ومسلم ( 2216 ) .
ب. وعنها رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا أَنَّهَا كَانَتْ تَأْمُرُ بِالتَّلْبِينِ لِلْمَرِيضِ وَلِلْمَحْزُونِ عَلَى الْهَالِكِ ، وَكَانَتْ
تَقُولُ : إِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ ( إِنَّ التَّلْبِينَةَ تُجِمُّ فُؤَادَ
الْمَرِيضِ ، وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري ( 5365 ) ومسلم ( 2216 ) .
قال النووي :
" ( مَجَمَّةٌ ) وَيُقَال : ( مُجِمَّةٌ ) أَيْ : تُرِيح فُؤَاده , وَتُزِيل عَنْهُ الْهَمّ , وَتُنَشِّطهُ " انتهى .
وواضح من الحديثين أنه يعالج بها المريض ، وتخفف عن المحزون حزنه ، وتنشط القلب
وتريحه .
ثبت حديثا ان التلبينه تساعد فى علاج أمراض عدة منها :
= علاج الهموم والاحزان
= أمراض القلب
= الضعف العام
= الأرق وعدم النوم والاكتئاب
= ضعف الكبد
= ارتفاع ضغط الدم
= امراض القولون وخصوصا القولون العصبي
= مدر للبول
= ضعف الذاكرة
= يجلو المعده وينظفها
= التقليل من الإصابة بسرطان القولون
وغيرها ,,,
المقادير :
8 معالق كبار شعير مطحون
2 كيسان ماء
8 كيسان حليب
نصف كيلو عسل حر و أؤكد على حر إلى كان مغشوش ما غاديين تستافدو والو
الطريقة :
نضع في إناء فيه ماء على نار مهيلة و لما يغلى نضع فيه إناء به خليط الشعير و الماء و نبقاو نحركو مدة 10 دقائق و إذا احتجنا للماء نزيدو يعني ط·ط±ظٹظ‚ط© حمام مريم bain marie ثم نضيف الحليب و نخلط جيدا و نضيف العسل و نخلط حتى تمتزج المقادير جيدا و نزيله من فوق النار و نخليوه يبرد و من بعد ناكلو منه بدون حدود على الريق في الصباح في الغدا في العشا في الليل
و إلى عملتو كمية كبيرة من التلبينة حتافظو بها في الثلاجة و لكن ليس أكثر من ثلات أيام
لا تنسونني من دعواتكن
‘vdrm Nlkm ‘fdudm , l`;,vm td hgskm hgkf,dm ggygq fydj ydv ]u,hj;l ggkj