يمنع وضع صور فيها اسم منتدى اخر المرجو التقيد بقوانين المنتدى و شكرا
المشتاقة الى الجنة
[/SIZE]
..ولكنها تحتاج في نفس الوقت لدقه والإتقان في التنفيذ ….
لكن النتيجة في النهاية ستبهر ضيوفك ..!!
سنستخدم الشوكولاته فقط في ط§ظ„طھط¬ظ…ظٹظ„ .
في البداية لكي تحصلي على شوكولاته براقة ولامعه ..
يجب ان تعملي على تطرية الشوكولاته .!!
قطعي الشوكولاته المرة أو الحلوة
ثم ضعيها في إناء مملوء بالماء الحار وسخنيها حتى تذوب هكذا ..
ثم ضعيها في إناء آخر به ماء بارد (غير مثلج ) وحركيها حتى تبرد قليلا فقط
ثم أعيديها مره أخرى للماء الساخن وسخنيها مره أخرى ..
وافرشي الشوكولاته على الجانب اللامع من الورقة ..مع ترك القليل من الساق مكشوفاً… ضعيها في صحن حتى تبرد ثم جمديها
ملاحظه هامه: لا تبردي الأوراق مباشره في الثلاجة ,حتى لا تكون قابله للكسر بسرعة …بل اتركيها تبرد في جو
الغرفة ثم ضعيها في الثلاجة
عامليها برقه شديدة حتى لا تذوب في يديك !…ومن الأفضل تحضير أوراق احتياطية ثم استخدميها في ط§ظ„طھط¬ظ…ظٹظ„ هكذا
2- طريقة القطع النقدية :
استخدمي قطاعه دائرة الشكل لتقطيع الشوكولاته لدوائر ..هكذا
اتركيها لتبرد ..ثم انزعيها برفق وبرديها في الثلاجة
استخدميها في ط§ظ„طھط¬ظ…ظٹظ„ …كما في الصورة
يمكن استخدام نفس الطريقة السابقة ولكن بشكل مثلثات ..
ارسمي الأشكال التي ترغبين على ورقه …
ثم ضعي فوقها ورقه من أوراق الزبده (البارشمان ) وثبتيها ..ثم بقمع ذو راس صغير ,ارسمي الأشكال بخفه وحذر
واتركيها لتبرد …ثم استخدميها في ط§ظ„طھط¬ظ…ظٹظ„ ..ستعطيك نتيجة ط±ط§ط¦ط¹ط© فعلاً ..
وبطريقه ط±ط§ط¦ط¹ط© أخرى …
‘vr j[ldg hgpg,n []d]m ,vhzum Hojd hgl.d] hggi hgj[ldg hgfsd’m hgsghl hgsghl ugd;l hg’vr hojd color fhv; fhv; hggi td; jpldg [.h; vhzum v,,,,,,,,,,,,,,um w,v ugn ugd;l td; ,hgsigm ,vplm ,wthj ,wthj; kkj/v ;edv
والنتيجة رائعة فعلا
كنوز
بارك الله فيك و جزاك خيرأختي أبتساميتا
و ننتظر المزيد من وصفاتك
شكرا تسلمي