تخطى إلى المحتوى

طرطة رائعة بالفرولة

  • بواسطة

الشروق
الشروق

الشروق

  • 3 بيضات
  • 3أرباع كوب من الدقيق الأبيض
  • 2 معلقة كبيرة من الزبد
  • نصف كوب من السكر
  • رشة ملح
  • زبد ودقيق لدهن القالب
  • ربع كيلو فراولة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب من الكريمة المخفوقة
  • ربع كوب من السكر الناعم
  • كوب من اللوز المحمص والمطحون للتزين
  • خمس ملاعق كبيرة من عصير الفراولة

الشروق
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن قالب الكيك بالزبد وينثر الدقيق على قاعة
– يخفق البيض والسكر والملح في وعاء بواسطة مضرب كهربائي لمدة ربع ساعة
– تضاف الفانيليا ويخفق الخليط قليلاً
– يضاف الدقيق إلى مزيج البيض تدريجيا ويقلب بملعقة خشبية
– تذاب الزبدة على نار هادئة جدا دون أن تحترق وتضاف للخليط مع التقليب حتى يتجانس الكل
– يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى ينضج
– يحتفظ بربع حبات الفراولة و يفرم الباقي ناعماً
– تخفق الكريمة حتى تجمد ويضاف إليها السكر الناعم والفانيليا
– يقسم قالب الكيك إلى نصفين بعد أن يبرد ويسقى النصف الأول بنصف كمية شراب الفراولة، ويغطى بربع كمية الكريمة المخفوقة وترتب الفراولة المقطعة فوق الكريمة
– أما النصف الثاني من القالب فيسقى بما تبقى من شراب الفراولة ويغطى سطحه بالكريمة
– يوزع اللوز على الجوانب ويضغط عليه بحذر حتى يلتصق جيدا بالكريمة ويجمل السطح بالفراولة..


‘v’m vhzum fhgtv,gm

بسم الله الرحمن الرحيم
تبارك الله عليك طورطة راقية ماعندي ما نقول..
و انا الفائزة الاولى بالطبق ههههههههه ولكن ماتخافوش غادا ناخود غير الطريف الي مقطوع من الكيكة ماراتذنيش طماعة بزاف ههههههههه

شكرا لك اختي تيتريت على مرورك العطر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.