بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبق بافخاد بيبي والشريحة واناناس والمشمش والكركاع
المقادير.
عندنا فخاد بيبي مقطعين بالالة اللي عند الجزار على شكل دوائر حوالي2كيلو ونصف حك ديال اناناس +ربعة شريحة+ نصف ربعة مشماش +كاس كركاع +كاس صغير سنيدة+البصلة1مشلظة+الثومة2فصوص+الملحة +لبزارنصف مع ص +معلقة ص سكين جبير+القرفة 8دالعواد +شويادالزعفران الحر+راس الموس قرفة مدقوقة +معلقة صغيرةسمن مدوب +نصف كاس صغيرزيت المائدة+كاس دالعنبة ماء +3معالق زبدة
الطريقة
كنحط البصلة مشلظة فالطنجرة نزيد عليهاالسمن المدوب فخاد بيبي نشحرو هم شويا بوحدهم عاد نزيد عليهم العطرية ندير الكاس دالماء نخليهم يطيبو على نار مهيلة
ندوزو باش نحضرو باش نزينو الطبق ديالنا بالفواكه الجاف
كنعسلو اناناس بالماء اللي فيه مع 2اعواد القرفة معلفة1 زبدة ص
كنعسلوالشريحة بسنيدة مع شويا دالماء و2اعواد قرفة معلقة 1زبدة ص
المشمش حتى هو بنفس الطريقة مع 2عواد قرفةمعلقة ص زبدة
اوا مللي يطيبو الفخاد يمكن لينا ندخلوهم الفران يتحمرو عاد نحطهم فالطبق التقديم انزينهم بشرائح اناناس فوق منها شريحة ومشماشة نصف كركاعة اللي عسلناه مع المشماش في ايناء واحد ونقدمه بالصحة والراحة
‘fr uwvd h[]d] hghoj g’dtm ‘fhdgd lk lvh;a ih] hgwfhp hoooo
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كولي ليا شكون اللي عطا الوصفة باش يسهال عليا التقلاب
مرحبا اختي بلاتي نقلب عليه انعطيها ليك
الوصفة ديال الاخت نجاة مزورمن هرهورة هى على شكل الكيك
المقادير هي
1بصلة مشلظة رقيقةمشحرة فالزيت+ 2فلفلات حمرة وخضرةمقطعين رقاق مزيان+الكفتة 200غ مقيومة مشحرة فالزبدة او الزيت مع معلقة دمطشة الحك مع مليحة وبزيرة +-50غ الزيتون مقطع رقيق+ 4بيضات+الحليب نصف كاس دالعنبة+2معالق كبار دقيق الفرص 125غ لاكريم فريش+ فروماج80غ محكوك +2خمارات دالحلوةاو 2معالق صغاردالعبار
للتزيين
كروفيت مشحر فالزبدة مع ملحةو لبزار+كورنيشو مقطع +والزيتون اسود
غادي نوجدو ليمول ديالنا فرديين او حجم كبير كندهنوهم بالزبدة نرشوهم بالدقيق
كنخدو الكفتة نفرشوها هي الاو لى+ شويادالبصلة +الفلفلة+الزيتون ثم كنضربو البيض مع لاكريم فريش+الحليب +الدقيق+الخميرة+الفرماج كنطربوهم انكبوهم من الفوق من بعد كندخلوهم للفرن يطيبو كيف طياب الكيك تماما ملي يطيبو كنقلبوهم انزينوهم بالكورنيشو والكروفيت والزيتون الاسود بلا عظم اوا بالصحة والراحة