06/03/2019
اليوم عملت ط·ط§ط±ط· ط§ظ„ظپط±ظٹط² و حبيت نشارككم بيه
مقادير عجين الطارط
250غ دقيق الفورص
150غ زبدة تكون بحرارة المطبخ
2 معالق كبار سكر
بيضة
فاني + شوية الملح
الطريقة
تنبسسو الدقيق و السكر و الفاني و الملح مع الزبدة مزيان نزيدو البيضة و الي متجمع ليكم العجين زيدو معلقة ولا 2 ديال الماء
تندلكو العجين و نلبسوها للمول انا تنتكها بالشوكة باش متنفخش ليا من الوسط و نخلوها على جنب
مقادير الكريم باتسيير
نص لتر حليب
3 صفار البيض
4 معالق نشا
كاس سكر
فاني
طريقة ةالكريم
تنضربو صفار البيض و الفاني و سكر
نزيدو الحليب
و نخلو كاس حليب نخلطوه مع النشا و نزيدوه للخليط تنحركو الكل مزيان
نعملوه فكاسرونة و نديروه فوق نار مهيلة
مع التحراك حتى يتماسك الخليط
نعملو الكريم فوق عجين الطارط
و نخلوه يرتاح
للتزين
فريز
ناباج
تنغسلو ط§ظ„ظپط±ظٹط² و نقطعوه لنصوصة
نستفوه فوق الكريم
و ندهنوه بالناباج
‘hv’ hgtvd. lk l’fod hggi hojd
