طارطوليت باللوز و بنكهة الحامض حلوة بنينة و شكلها راقي من يد وردة عربية

بواسطة aksachli
14 يوليو، 2023

23/10/2019 طارطوليت ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² و ط¨ظ†ظƒظ‡ط© الحامض المقادير: للعجينة: 100غ زبدة لينة (من الأحسن زبدة العبار) 60غ سكر كلاصي 1 بيضة 1 لافاني 1 خمارةالحلوى 220غ دقيق الفورص + قبصة ملح قشرة حامضة محكوكة للحشوة: 100غ زبدة لينة 50غ سكر كلاصي 2 بيضات 1 لافاني قشرة حامضة محكوكة 1 ملعقة كبيرة كونفتير المشماش 1 ملعقة كبيرة سميدة رقيقة 1 خمارة الحلوى 200غ لوز مطحون بقشرته للتزيين: الكونفتير المشماش اللوز إفيلي الطريقة: نبدا بالعجينة نخلط الزبدة و السكر كلاصي و الفاني و قشرة الحامضة حتى نحصل على كريمة.نزيد البيضة و نخلط حتى ينسجم الخليط و في الأخير نزيد الطحين و الخميرة و المليحة و نخلط …نعمل من العجين كويرات نغطيهم بالبلاستيك الغدائي و نخليهم فالثلاجة يرتاحو… نوجد الحشوة …فزلافة كبيرة نعمل الزبدة و الفاني و قشرة الحامضة و نخلط بالفورشيطة ..نزيد السكر كلاصي و نخلط باش تولي كريمة و نبدا نزيد البيض بوحدة بوحدة و أنا كنخلط حتى يتشرب خليط الزبدة البيضات بزوج نزيد الكونفتير و السميدة و في الأخير اللوز و الخميرة و نخلط مزيان ها الحشوة ديالنا واجدة ناخد مولات الطارطوليت الصغار ندهنهم بالزبدة و نرشهم بالطحين نطلق العجين على سطح مغطي بالبلاستيك الغدائي و مرشوش بالنشا نقطع دوائر نلبس بيهم المولات بالشكل اللي مبين فالصورة ندهن العجين بالكونفتير و نعمل فكل ط·ط§ط±ط·ظˆظ„ظٹطھ معلقة صغيرة من حشوة اللوز نرشهم من الفوق ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² إفيلي و ندخلهم للفرن يكون مسخن من قبل و نخليهم حتى يتحمرو في الأخير ندهنهم بالنباج و نقدمهم بالصحة و الراحة و هدا الشكل النهائي نتمنى ينالوا اعجابكم و تجربوهم اللهم أدمها نعمة و بارك لنا فيها و احفضها من الزوال