المقادير:
750g(كيلو الا ربع) سلاوي ظ…ظ‚ط·ط¹ على شكل اصابع
بصلة مفرومة
لخليع
حبة طماطم مقطعة مربعات
زيت المائدة
فلفل اسود(ابزار)
فلفل احمر(تحميرة)
طماطم معلبة
الملح
قزبر ومعدنوس مفروم
الطريقة:
في ط·ط§ط¬ظٹظ† او طنجرة الظغط نشحر ط§ظ„ط¨طµظ„ مع ط§ظ„ط²ظٹطھ اما على النار او الفحم ثم ظ†ط¶ظٹظپ قطع ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… قزبر ومعدنوس + الملح+ ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الاسود (ابزار) +الفلفل الاحمر(تحميرة) نترك ط§ظ„ظƒظ„ حتى يندمج مع بعض اي يتشحر ثم نصب ط§ظ„ظ…ط§ط، الكافي لطهي ط§ظ„ط³ظ„ط§ظˆظٹ + ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© من معجون ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… المعلبة نخلط ط§ظ„ظƒظ„ جيدا ثم نتركه حتى يغلي وبعدها نصب ط§ظ„ط³ظ„ط§ظˆظٹ ونتركه حتى يطهى وفي ط§ظ„ظ…ط±طظ„ط© ط§ظ„ط§ط®ظٹط±ط© ظ†ط¶ظٹظپ لخليع بعد ازالت الدسم منه ونترك ط§ظ„ظƒظ„ على نار ظ‡ط§ط¯ط¦ط© حتى تندمج كل العناصر ثم نقدمه ساخنا بالصحة والعافية
‘h[dk hgsgh,d ,gogdu lgurm lki lr’u hglhx hglvpgm hglrh]dv hgh hghodvm hgfwg hg.dj hgtgtg hg’lh’l hg;g hplv fuq pjn wydvm a;g ugn ih]zm ,g[ldu ,td kqdt ;dg,
وبارك الله فيك
شكرا لك أختي على الوصفة
راكي شهيتنا فشي طاجين بحالو