صينيه ط¨ط·ط§ط·ط³ بالكريمه
4 حبات ط¨ط·ط§ط·ط³ مسلوقة
2 صدور دجاج مسلوقة
بصل مفروم ناعم
فلفل أخضر .. وإذا كان عندك فلفل ملون اصفر احمر وكذا بيعطي شكل حلو
جزر مبشور
نص كاس صغير حليب سائل
جبن كاسات بالقشطة .. مثل جبن بوك أو جبن المراعي العلبة اللي لونها أزرق
مايونيز
قشدة طرية
ملح وبهارات مشكلة ..
زيت أو زبدة أو زيت زيتون
الطريقة ..
الطبقة الأولى : البطاطس المهروسة :
نسلق البطاطس ونهرسها في وعاء باستخدام شوكة أو ملعقة كبيرة أو فيه ملعقة يبيعونها تكون مخصصة للهرس ..
مع البطاطس نضيف شوية حليب سائل مع زبدة او زيت زيتون وملح .. نهرس البطاطس لكي تصير لينة مثل العجينة وممكن تزيدين الحليب لو حبيتي لين تعطيك الليونة المطلوبة .
تضعين البطاطس في صحن البايركس (pyrex)
الطبقة الثانية : الدجاج مع البصل والخضار :
نحمر البصل بالزيت مع الفلفل الاخضر وصدور الدجاج بعد ما تقطعينها قطع صغيرة مرة مع ملح وفلفل اسود أو اي نوع بهارات تحبينه وبالنهاية نضيف الجزر المبشور ..
نحط الخلطة فوق البطاطس في صحن البايركس ..
*الطبقة الثالثة : الكريمة :
علبة قشدة + 5 ملاعق جبن كاسات + 3 ملاعق مايونيز + مقدار فنجال حليب سائل أو ماء لتصير الصلصة سائلة ..
هذي الخلطة انا استخدمها ومرة لذيذة بس ممكن تغيرين فيها على حسب اللي يناسبك .. يعني
بعضهم لا يستخدم مايونيز ويزيد من جبن الكاسات وبعضهم يقلل من القشدة والمايونيز وتستخدم
نص علبة جبن كاسات .. يعني استخدمي الطريقة اللتي تناسبك ولا تنسين تحطين قليلا من الماء او
حليب لكي لا تتكتل الصلصة.
نصبه فوق الدجاج ..
نحط صحن البايركس بالفرن من تحت لمدة 10 او 12 دقيقة .. ونوقد الفرن من فوق ليتحمر الوجه.
wdkdi f’h’s fhg;vdli