المقادير
صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ – ط¨ط·ط§ط·ط³ -كزبره وبقدونس وشبت- جبنه كاسات ومايونيز وقشطه- وذره -ومشروم وفلفل اسودوملح وبهارت -بصل وثوم-جبنه مودزرلا-زيت
الطريقة
اسلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع ماجي وحبه بصله وشويت هيل
واسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ مع الملح
بعدين اخلى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من العظم واقطعه صغيروبعدين اخذ البصل مع الثوم واحمرها في ط§ظ„ط²ظٹطھ شويواضع ط¹ظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والملح والفلفل الاسود والبهارت لما يتجانس اضع ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ المشروم والذره واخلطه مع بعض ثم اصبه في الصينيه
بعدين اخذ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ واهرسه مع ملعقه جبنه كاسات واخلطه جيدا
افرم الكزبره والشبت او البقدونس المتوفر ط¹ظ†ط¯ظƒ جيدا واغطي بها ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الا وضعتها في الصينيه ط§ط¹ظ…ظ„ زي طبقه ط®ط¶ط±ط§ط،
بعدين ابداء ط§ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ كور صغيره وارميها فوق الكزبره الى ان اغطي ط¬ظ…ظٹط¹ الصينيه
بعدين اخلط القشطه والمايونيز وجبنة الكاسات مع بعض وارفعها على النار حتى تتجانس وتصبح مثل البشمايل
واصبها على الكور ثم ارش الجبنه المودزلا فوقها واضعها في الفرن
وبالهناء والعافيه
wdkdm hg][h[ lu hgf’h’s hggi hglrh]dv hg.dj hg,wtm color hulg fhdkm fvh; f’h’s [ldu pjn du’d; oqvhx .,dk .,dkm a;vh size ugn ugdi ugdih uk]; td;
باينة لذيذة
الوصفة
الله يعطيك الصحة