المقادير:
دجاجة
2 معلقة طعام وسط معجون طماطم
ربع معلقة صغيرةكاري
ربع معلقة صغيرةكمون
ربع معلقة صغيرة بزر كزبرة
ربع معلقة صغيرةملح فلفل
5 طط¨ط§طھ بطاطا
5 فصوص ثوم
فنجان زيت زيتون
الطريقة :
– في نفس ط§ظ„ظ…ط±ظ‚ يلي سلقنا فيه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ نسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ ((نصف استواء))
ثم ننشلها و نضعها مع الجاج في طµظٹظ†ظٹط© الفرن
نسلق الدجاجة ثم ننشلها من المرق
– ندق الثوم جيدا و ظ†ط¶ظٹظپ له البهارات و معجون الطماطم و ط§ظ„ط²ظٹطھ وكاسة ماء
من ماء سلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و نخلطهم جيدا و نضعهم فوق الصينية
– ((انا وضعت ايضا بعض ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± المفرزة فوق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و معلقة سباغتي صوص ))
بس هي ظƒط§ظ†طھ اول مرة بجربها هيك و طلعت طيبة
ادخليها الفرن حتى تتحمر
wdkdm hg][h[ hglvr hgl.d] hggi hggi du’d; hgwpm hgf’h’h hgoqhv hg.dj hgaid,m h,g hkh fuq dhyhgdm pfhj pjn du’d; ugn tdi i]h ,wthj kts kkj/v kqdt ;hkj
تسلم الأيادي
نموت ف الدسم و مبغاش نعمل الرجيم