صبيعات ديال الحوت بالورقة

أم هنية 17-12-2019

المقادير
بصلة كبيرة
4 فصوص توم
ضامة البنة ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط­ظˆطھ
شعرية الصينية
الورقة حسب الكمية
صويا صوص
1/2 كيلو كروفيت
1/2كيلو كلمار
1/2 حوت ابيض
علبة صغيرة فطر
و التوابل ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط­ظˆطھ
ملح
ابزار
كمون
تحميرة
سودانية (الحاااااااااااااار)
الهريسة
عصير نصف حامضة
نصف كاس زيت البلدية
زبدة

و الصور غادية تفسر حسن مني الطريقة
نبداو بالتشحار ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط­ظˆطھ واحد بواحد بالزبدة و الملح الابزار

والفطر المعلب حتى هو يتشحر في نفس المقلاة باش ياخد الطعم ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط­ظˆطھ


و في طنجرة نشحرو البصل و التوم مع الملح و الابزار و الزيت البلديو و الزبدة

و نضيفو عليهم الشعرية بعد ما حطيناها فالماء غليان و قطعناها

و نضفو عليهم العطرية و الصويا صوص و العصير ط¯ظٹط§ظ„ الحامض و نشحروهوم شوية و نحطوها فشبكة تسقطر

و ندهنو بالبيض و ندخلوهوم للفرن او نقليوهم