المقادير
500 غ زبدة طرية
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة حلوى
القليل من الفانيليا
نصف كأس شاي حليب سائل
بيضة
طحين حسب الحاجة
الحشو
مقدار من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯
ملعقتين كبيرتين بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين زبدة ذائبة
عسل
التزيين
شوكولا سوداء ذائبة + كمية من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯
+ورود وأوراق من عجينة اللوز
+ لماع الحلويات
التحضير
نأخد الزبدة + السكر نمزجهم جيدا حتى الحصول على كريمة بعدها نضيف
البيضة ونمزج + الفانيليا + الحليب ونخلط جيدا ثم الخميرة ونضيف الطحين شيئا
فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها ترتاح 30د
ثم نحضر الحشو نمزج جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ وبودرة الكاكاو والسكر والزبدة ثم نضيف العسل
إلى غاية الحصول على حشو متماسك مثل الصورة
500 غ زبدة طرية
نصف كأس سكر ناعم
ملعقة صغيرة خميرة حلوى
القليل من الفانيليا
نصف كأس شاي حليب سائل
بيضة
طحين حسب الحاجة
الحشو
مقدار من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯
ملعقتين كبيرتين بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين كبيرتين زبدة ذائبة
عسل
التزيين
شوكولا سوداء ذائبة + كمية من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯
+ورود وأوراق من عجينة اللوز
+ لماع الحلويات
التحضير
نأخد الزبدة + السكر نمزجهم جيدا حتى الحصول على كريمة بعدها نضيف
البيضة ونمزج + الفانيليا + الحليب ونخلط جيدا ثم الخميرة ونضيف الطحين شيئا
فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها ترتاح 30د
ثم نحضر الحشو نمزج جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ وبودرة الكاكاو والسكر والزبدة ثم نضيف العسل
إلى غاية الحصول على حشو متماسك مثل الصورة
نأخد العجينة نبسطها تقريبا 0.4 سم ونضع الحشو على الحافة كما في الصورة
.
ونلف لفة واحدة
.
.
.
ثم نقطع و نحاول تسوية الحربوش بإدينا ليلتصق الحشو بالعجينة ثم نقطع أصابع مائلة
.
نطهوها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي
بعدها نتركها تبرد ثم نغطس الأصابع في ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§ ذائبة ونمرر الجوانب في جوز الهند
ونزين وسط الأصابع بوردة وردية اللون + أوراق من عجينة اللوز و نضع من فوق القليل من لماع الحلويات
وهذه صورة الحلوى النهائية
طريقة عمل الوردات بعجينة السكر
بصحة وعافية
wfduhj hga,;,gh ,[,. hgik] k],.
الله يعطيك الصحة اول حليوة ديالي انا