في تاريخه
هاد الحلوة تيجي مذاقها رائع لي تياكلها ماتيعرفش أشنو في الداخل ديالها و الكوفريت بالشكلاط تيعطيها مذاق زوين
المقادير
125 زبدة لينة
بيضة
أصفر بيضة
3 معالق كبار سكر كلاصي
معلقة صغيرة خميرة الحلوى
فاني
250 دقيق
الحشوة
كوفريت الشكلاط أو الفاني
بياض بيضة
كاوكاو مهرمش
للتزيين
عسل
شكلاط أسود
خدمت الزبدة وسكر كلاصي
ضفت لهم البيضة و أصفر بيضة
ثم الخميرة و الفاني والدقيق حتى تجمع العجين وخليتو يرتاح 15 دقيقة
خذيت الكوفريت قطعت كل وحدة على 3 قطع متساوية
طلقت العجين بالمدلك يكون رقيق
وضعت قطعة الكوفريت على حافة العجين وقطعت شريط يكون عريض شوية على القطعة
تيكون على هذا الشكل
لفيت العجين مرة واحدةعلى الكوفريت حتى تغطى بالعجين قطعت بالسكين وغلقتها مزيان
تنضغط على الجوانب بالأصابيع حتى تسد مزيان
دوزتها في أبيض البيض
ثم الكاوكاو مهرمش الى كان متوفر الكاوكاو أخضر أحسن
عملتها في الطاوة و دخلتها الفران تطيب تقريبا 25 دقيقة
بعد ما طابت الحلوة
هكذا تيجي شكلها من الداخل
اما نوضعها فوق شبكة و نفرغ عليها الشكلاط الأسود دايب أو نسقيها بالعسل
أنا نصفها زينتو بالشكلاط و النصف الأخر بالعسل وعملتهم في كويغطات
whfgd lpad fhg;,tvdj ld.d
مع احلى تقييم
فكرة زوينة بزاف
يجب أن تضع للبعض سمعات قبل إعطائها إلى najat tadla مرة أخرى.
Read more: https://www.anaqamaghribia.com/vb/sho…#ixzz1uOFXLGxg