هاذ ط§ظ„ط´ظƒظٹظ„ط§طھ صايبتهم في الزيادة بنتي يله سليت باش نزلهم
والان مع المقادير…….
سابدا بحلوة الشكلاط
500كرام الزبدة
4المعالق كبيرة من السكر كلاصي
نصف كيس من خميرة الحلوة
4 اكياس من القهوة سريعة الذوبان
كيلو الفورص تقريبا
للتزيين
500كرام من الشلاط الاسود
100كرام اللوز المحمر والمجروش
اما الطريقة ……
تنسحقو القهوة و نزيدو السكروالزبدة و نخلطوهم مزيان ونزيدو الخميرة والطحين ونجمعو العجين مزيان حتى يتماسك ونبسطوه بالمدلك حتى الحصول على سمك سنتيم تقريبا
ويتقطع بالمرشم الدائري او ط§ظ„ظ„ظٹ بغينا
تصفف في صفيحة وندخلوها للفران متوسط الحرارة
ثم نخليوها تبرد ونمشيو نذوبو الشكلاط في حمام مريم
نغمسو الدوائر في الشكلاط وتزين باللوز المجروش او حسب الرغبة { توضع فوق بلاستيك حتى يجف الشكلاط}
وبالصحة والراحة
يتبع
حلوة المحكوكة
هاذي خديتها من واحد الموقع دون ذكر الاسم
4 البيضات
2كيسان الزيت
2كيسان السنيدة;
2 خمارات
1فاني
نصف كيلو جنجلان محمر شوية
الدقيق حسب الخليط
الشكلاط للصق او للتزين من فوق كيفما درت انا
تجمع المقادير بحيت متكونش العجين قاصحة
ونبداو نحكوها في حكاكة ماطيشة الغليظة
ومني نساليو نبداو نجمعو كل كويرة بوحدها غير بشوية باش ميتلاصقوش وتكون كل الكويرة مبسوطة باش الا تلاصقو يعطيو شكل زوين او نخليوهم عاديين كيفما درت ليهم اناوبالصحة والراحة
يتبع
الحلوة المشوكة
هاذي الصراحة كنت خديتها من هن هنا كانت منزلاها واحد الاخت معقلتش على الاسم للسف ولكن تنشكرها بزاف حيت جااااااات فنننننننة
المقادير……..
نصف كيلو لوز مصلوق ومطحون
2 معالق الكونفيتير
ملعقة السنيدة
معلقة الزبدة
1كاس الكوك مطحون {هذا زدتو من عندي تاهوا تيعطي واحد النسمة زوينة مع اللوز}
ما زهر باش نجمعوها
للتزيين لوز مصلوق ومهرمش
بياض البيض الي يقدنا
الفواكة معسلة او كونفيتير الفريز
الطريقة ……….
نجمعو المقادير كاملين ونعملو منهم كويرات ندوزوهم في بياض البيض واللوز المهرمش ونزينو بفواكه المعسلة من الوسط وندخلوها الفرن طيب غير شوية صافي
وبالصحة والراحة
يتبع
اما الفقاص فراه ديال الاخت دعاء القلوب الله يعطيها الصحة
راه تيجي من داك الشي
هاهو فهاذ الرابط
اعادة تنزيل فقاص ناجح 100/100 وبالسر ديالو والكاليط بالصور
2 16:1
هانا جيت وجبت ليكم مقادير الكعبة والوردة بحيت عندهم نفس المقادير
لمقاديرالعقدة نحتاج
كيلو لوز مصلوق ومقشر
2 زلايف كبار من السكر سنيدة
كاس كبير الزبدة ذايبة
شوية المسكة البلدية مدقوقة
8 معالق كبار ديال ماء زهر
اما العجينة فتنحتاجو ………
2 زلايف كبارديال الدقيق عامرين
8 معالق كبار ديال ماء زهر
كاس الزبدة ذايبة ومصفية
شوية ديال السكر سنيدة
شوية الملح
قليل من الماء بارد للعجن
يتبع
a,t, ih` hga;dghj hggd whdfj ???????? whpfm
ومبروك عليك الزيادة تتربي فعزكم اختي
حبوبتي من فضلك نزلي المقادير باش ميتحدفش موضوعك
الله يجازيك كل الخير
الله يبارك فيكم الحبيبات وشكراااا على التشجيع هاذي اول مشاركة لي في هاذ الفرع
من هنا الغدا نزل المقاديرواخا را البعض منهم خديتم من المنتدى
الله يبارك فيك الزين
الصرراحة عيني ميزاني
ولكن يكونو في حجم المشماشة الصغيرة تقريبا
مع كنت حاملة غير تنصايب بزز وصافي
غذا انشا الله نزل المقادير والطريقة ديالو وديال الوردة