السلام عليكم ؛
هاد الشوربة ظ„ط°ظٹط°ط© و مفيدة خصوصا في هاد البرد و سهلة فنفس الوقت ؛
غنحتاجو ل :
ـ مرق ابيض ديال الدجاج
ـ 2 حبات خيزو محكوك
ـ 2 حبات قرعة خضرة محكوكة
ـ 1 حبة بورو مقطع رقيق
ـ 1 بصلة محكوكة
ـ 200 غ دجاج مقطع مربعات صغيرة
ـ 200 غ روز مغسول
ـ ابزار + ملح + 2 معالق كبار من الكاري
الطريقة :
في كسرونة فوق النار نضع الزبدة قياس 2 معالق زبدة + بصل + بورو ثم نحرك حتى يتشحرو مزيان نضيف الدجاج + الكاري + الجزر المحكوك + الروز نخليو هاد المقادير تزيد تشحر ثم نضيفو القرعة محكوكة تشحر معهم شي شوية ونضيف الملح + الابزار + الماء
حتى تطيب ثم تقدم ساخنة ب الصحة و الراحة .
ملاحضة :
لتحضير المرق الابيض : نضع صدر الدجاج في كسرونة بها ماء + ورقة موسى + زعتر + حبة قرنفل + شوية بورو + 1 خيزو مقطع + ابزار + شوية بصل مقطع ، نترك المقادير تصلق ثم تصفى ونحتفظ بالمرق وداك الدجاج هو لي غادي نقطعوه
قطع صغيرة ونعملوه في الشوربة . يمكن الاحتفاظ بهاد المرق في المجمد .
a,vfm ik]dm g`d`m f.ht i,d]m
جزاكي الله خيرا وفي انتظار المزيد شوربة زوينة