2/1 كوب معكرونة رقم 27
1 بصلة مفرومة
4/1 1 كوب عدس التموين
4/1 1 كوب جزر مبشور
1 سالاري «مقطع شرائح»
1 ملعقة شاي ثوم مهروس
8 كوب ماء
1 مكعب خضار
2/1 كوب روب
ملح، فلفل اسوب
1 ملعقة اكل زيت زيتون
للزينة:
شرائح فلفل بارد
الطريقة:
يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون ثم يضاف مكعب الخضار، الجزر والسالاري ويقلب على النار لمدة 5 دقائق او حتى تذبل الخضار.
يضاف ط§ظ„ط¹ط¯ط³ والماء الى الخليط السابق ويترك على النار حتى يغلى ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج ط§ظ„ط¹ط¯ط³ تماما ثم يترك حتى يبرد ويخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.
يعاد خليط الشوربة على النار ثم يضاف اليه ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يضاف الروب وتخلط جيداً ثم تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.
a,vfm hgu]s lu hglu;v,km
