1 كلغ ترفاس
250غ لحم أو دجاج أو أكباد دجاج
5 فص ثوم مهروس
نصف ربطة بقدونس
250 غ زيتون
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
تحميرة
ابزار
4 ملاعق زيت
حبات بيض بعدد الأشخاص
التحضير والإعداد:
ينقى الترفاس بعناية ويوضع في طنجرة مع
ملعقتين زيت والملح والتحميرة والابزار
والثوم والطماطم المصبرة ويمرق
تغطى الطنجرة وتترك على نار هادئة إلى ان ينضج ويصبح طريا
يشحر اللحم في ملعقتين زيت ويتبل ويمرق بمرق
الترفاس
ويطبخ على حدة على نار هادئة وهو مغطى
يغلى الزيتون في الماء مرتين ليفقد من الملح
في طبق الفرن
يوزع الترفاس واللحم والزيتون
يسقى بباقي المرق
تشكل بالملعقة حفرة تكسر فيها حبة بيض
بعد آخر بيضة يرش الطبق بالبقدونس
ويدخل الفرن المتوسط الحرارة 30 دقيقة تقريبا
عند التقديم يرش بالبقدونس المفروم
اوى هدي هي وقيتة ديال الترفاس اوى وجدوها قبل مايتقادى راها بنينة .اللي بغات طريقة اخرى باش تطيبها مرحبا بيها توجدها غير ف 10 دقايق وكتحمق. اوى بالصحة البنات ديال اناقة
aid,m fhgjvths ;jaid h;jslk iiiiiiiiiiiiiiiiiii
تبارك الله عليك
[align=center]
الله يعطيك الصحة أختي شهيوة غزالة كتشهي
جزاك الله خير و بارك فيك عزيزتي
[/align]
الله يعطيك الصحة أختي شهيوة غزالة كتشهي
جزاك الله خير و بارك فيك عزيزتي
[/align]
الله يعطيك الصحة اختي.
بارك الله فيك اختي على الوصفة الشهية في انتظار المزيد لكي مني أجمل تحية
تسلم الايادي……
[align=center]
الله يعطيك الصحة
طبق شهي
[/align]
الله يعطيك الصحة
طبق شهي
[/align]
salam taba9 kaychahi sm7ili nswalak wach tarfas howa l btata l9asbiya
تبارك الله عليك اختي
والله يعطيك الصحيحة
شخصيا كنت كنبحث علىطريقة طهي الترفاس حينت كنلقاه و الكن ما نعرف نطيبو .
اختي الله يخليك زيدي شرحي لينا طرق اخرى ووصفات اخرى كيدخل فيها الترفاس و ماكرهت ديك الطريقة اللي قلتي سريعة و كيجي فيها لذيذ .
شكـــــــــــــــــــــرا
تبارك الله عليك