23/6/2019 السلام عليكم مبروك عواشركم , الله يدخلو علينا بالصحة و الهناء , و يوفقنا في صيامه وفي تأدية شعائره على اكمل وجه يا رب. اليوم غادا نزل ليكم الشهيوات لي وجدت لرمضان ان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡ و دعيو معايا بشي دعيوة ط§ظ„ط®ظٹط± . الميني كيش سوفلي: عجينة مورقة, 250 مل طظ„ظٹط¨ , 20 غ مايزينا , 3بيضات " الصفر مفروق على الابيض" , 50 غ فروماج احمر محكوك , شوية لاداند فومي مقطعة طراف صغااار , ملح و بزار , الطون نطلعو ابيض البيض مع رشة ملححتى ظٹظˆظ„ظٹ مثل ط§ظ„ط«ظ„ط¬ ونحتافظو به جانبا . نخلطو ط§ظ„طظ„ظٹط¨ مع مايزينا , الملح و البزار…نخليوهم فوق نار مهيلة مع التحريك حتى يتقال الخليط . نحيدوه من فوق النار و نضيفو ليه الفروماج محكوك, و اصفر البيض وحدة بوحدة , مع التحريك ثم نضيف ابيض البيض شوية بشوية و نحاولو نخلطو غي بشوية حتى يتجانس الخليط. 
نقسمو الخليط على 2 واحد نضيفو ليه لاداند فومي , و الاخر نضيفو ليه الطون و الكورجيت نكونو شحرناها مع بصيلة وشوية ط§ظ„ط²ظٹطھ والملح والابزار 
نسرحو العجينة ديالنا و نقطعوها و نثقبوها بالفورشيط و نستفوها فمول الكب كيك الصغير, ثم نعمروها بالحشوة ديالنا . 
خبز السندويش العجينة الذهبية: 2,5 كيسان كبار دقيق ~ 1م كبيرة خميرة العجين~ 1 م كبيرة خميرة ط§ظ„طظ„ظˆظ‰ ~ 3 م معالق كبارسنيدة ~ ½ كاس كبير طظ„ظٹط¨ ~ ¼ كاس كبيرزيت او زبدة ~ 1 دانون مسوس ~ ملح (يمكن يخصك شوية ديال الدقيق على حسب الدقيق واش كايشرب ولا لا ) نخليوها ترتاح 10 دق و نخدمو بها . ندهنوهم بشوية ط§ظ„طظ„ظٹط¨ مع نقيطات من الخل ونخليوهم اخمرو شوية 
ميني ط¨ظٹطھط²ط§ العجينة : انا استعملت نفس العجينة لي قاديت بها خبز الساندويش للصوص غا نحتاجو مطيشة و شوية بصلة و ثومة وزويتة بلدية و ملح و بزار وفي الحشوة استعملت فواحد الشكل الطون والشومنيون و فلفلة طظ„ظˆط© حمراء و الزيتون. و الشكل الثاني الكروفيت و والشومنيون والمايس وشوية الزعتر الى كنتو باغيين تكونجليوهم من الاحسن تخليو الفروماج حتى تبغيو تسخنوهم عاد زيدوه 
شنيك مالح عجينة مورقة او اي ط¹ط¬ظٹظ†ط© كا تفضليها ~ صوص البيتزا~ ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ~ شوية زعتر~ الفروماج محكوك ~ الطون او الكفتة . نسرحو العجينة , و نسرحو فوقها الصوص ثم باقي المكونات 
ونحاولو لويوها بحال الشنيك 
ثم من بعد تقطعيها دوائر بحال الشنيك , من الاحسن تقطعيها بالخيط باش ط§ط¬ظٹظˆ دوائر مقادين ندهنوهم باصفر البيضو ندخلوهم يطيبو و نفس الشيء حتى تبغي تقدميهم عاد زيدي الفروماج محكوك من الفوق 
مسيمنات و محينشات معمرين بالكروفيت والشعرية الصينية استعملت ط¹ط¬ظٹظ†ط© المسمن و في الحشوة استعملت مطيشة محكوكة , شوية ثومة محكوكة ,كروفيت, شوية ط§ظ„ط±ط¨ظٹط¹ , ملح,ابزار, طحميرة , زيت , شوية شعرية صينية مقطعة في التعمار ديال المسيمنة ديرو وحدة وسط وحدة فاش نساليو التعمار, ندهنوهم باصفر البيض وندخلهم للفران . 
مادلين بالشكلاط 4 بيضات ~ 180 غ سكر~ 220 دقيق مغربل~ 100 غزبدة دايبة ~ 2 معالق صغار خميرة ط§ظ„طظ„ظˆظ‰ ~ 1 فاني~ رشة ملح~ 100 غ شكلاط دايب في حمام مريم نسخنو الفرن , و نبداو في طھطط¶ظٹط± المادلين نطربو البيض مع السكر حتى نحصلو على خليط مثل لكريمة, نضيفو الدقيق و الخميرة و الفاني و الملح ونخلطو بشويةمن التحت لفوق و في الاخير نظيفو الزبدة الدايبة و نخلطو من بعد ما يطيبو نخليوهم حتى يبردو عاد نفكوهم من لمول , نمسحو المول مزيان و ندهنوه بالشكلاط و كلمادلينا نحطوها ف بلاصتها و لكن دغيا قبل ماينشف الشكلاط و ندخلوهم يبردو فيالثلاجة مزايان عاد نحيدوهم من المول 
مادلين بالليمون هاد الشكل الثاني هو نفس ظˆطµظپط© المادلين و لكن زدت ط¹ظ„ظٹظ‡ بعض التغييرات ما درتش الشكلاط , و ضفت قشور الليمون للخليط ومن بعد ما طابت وبردات دهنتها بالكونفتور ديال ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ و دوزتها فياللوز افيلي محمر 
aid,hj vlqhkdm lu Hl ;k.m" hg[.x hgH,g " hglala hggi hgeg[ hgpgdf hgpg,n hgodv hgd,l hgvfdu hgsghl hg.dj hg.dj,k h[d, fdj.h jpqdv pgdf pg,m d,gd ugn ugdi u[dkm ,hp] ,wtm ;da ;d;
تبارك الله عليك اختي ماشاء الله دكشي فنيوون رمضان مبارك
تبارك الله عليك أختي…… وصفاتك كلها ممتازه .
شكرا احبيبة , رمضان كريم
تبارك الله عليك اختي كلشي غزال الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة 
الله يبارك ليك فدوك ليديدات اللهم ادمها نعمة او الله ابلغنا رمضان والامة الاسلامية يا رب.
tbarklah 3lik, nkalet kolchi merci pour les recettes
+تباركالله عليك اختي
تبارك الله عليك اختي الله يعطيك الصحة