غفرانك ربي 3
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
شنيك ط¨ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ„ط¨ظ† راااائع
هاد ط´ظ†ظٹظƒ ساهل وتيجي زوييين وخفيف بزاف
المقادير
المرحلة الاولى
كاس كبير لبن
نص كاس دقيق فورص
2معاق كبار سنيدة
معلقة خميرة
المرحلة ثانية
ربع كاس زيت
خمارة
فاني
دقيق حسب الخليط
للحشوة
150 غرام زبدة ذائبة
كريم باتيسيير او مربى
شكلاط او فواكه معسلة زبيب …
الطريقة
اولا تندفيو ط§ظ„ظ„ط¨ظ† شوية ماشي حتا يتكلل ونزيدو عليه دقيق سنيدة وخميرة نخلطو الكل ونخلييوهم يخمرو
منين يخمر الخلييط تقريبا 15 دقيقة ولا حساب الجو نزيدو زيت وخمارة فاني ودقيق حسب حتا تجمع لينا العجينة
نخليو العجين ترتاح شي 10 دقائق ونقصموها ل 8 كويرات
ناخدو كل كورة ونسرحوها بدلاك علا شكل دائرة وندهنوها مزيااااان بالزبدة ونعاودو نفس العملية وكل كورة سرحناها نحطوهااا فوق الاخرى حتا نساليو 8 كورات والكورة 8 مندهنوهاش نخليوها هكاك ونحاولو ديك 150 غرام ندخلوها كاملها فوسط العجينة
للاشارة هادي هيا الزبدة لي استعملت تتجيي احسن ومورقين اكثر ولي متوفراتش ليها دير اي زبدة عنها
منين نسالييو ندخلو الدوائر لثلاجة تشد زبدة راسها انا هنا مدخلتهاش معا الجو بااااارد هه غير تندهنها تتجمد فالبلاصة منين تجمد نسرحوها علا شكل مستطييل ورققوها شوية باش ميجيوش لي ط´ظ†ظٹظƒ كباار ندهنوها بكريم باتيسيير ولا كونفيتير ونرشو بشكلاط ولا فواكه معسلة انا هنا مكان عندي والو خليتو بلاااش ونلويوه ونقطعوهم دوائر من الاحسن نقطعوهم بالخيط باش يجيو مقاديين
نستفوهم بطاوة ونخليوهم يخمروو منين نحطوهم فطاوة نحاولو نكرصوهم شوية
هنا بعدما خمرووو علا حساب الجو انا هنا خليتهم شي 2سوايع وزيادة معا الحال بارد المهم يخمرو مزيااان علا راحتهم
وندخلوهم للفران لي يكون مسخن من قبل علا 200 درجة من فوق وتحت ونخليوهم يطيبو راهم تيزيدو مزال يكبرووو انا هنا درتهم شوية كبااار انتوما صغروهم باش يجيو هوما هادووك وميحتاجوش يدهنوو قبل الفران
منين يطيبو يخرجو ويتحطو علا شبكة حتا يبردو علا راااحتهم
وهنا بعدما دهنعهم بشوية الكونفيتير ورشيتهم ببيستاش مهرمش ممكن دهنوهم بناباج ولا عسل وترشوهم باش مابغيتو لوز ولا لوز ايفيلي كوك…
وهادو مرات سابقة لي كنت درتوو
نتمنى يعجبكم
akd; fu[dkm hggfk vhhhzu
تم التثبيت مع احلى تقييم
مبروك عليك النصب الجديد
واش مازلتي تجري في هاديك الكرش هههههههههه يا دبدوبة
ربي يعطيك سويعة ساهلة ماهلة