لبنات السلام عليكم عافاكم الى جات على خاطركم بغيت أحسن طريقه لإعداد ط§ظ„ط®ط¨ظٹط²ظ‡ الله يبيض سعدكم
a;,k ;hjuvt jrh] hgofd.i
كات تاخدي الخبيزة كات غسليها مزيان كات كرضيها فحال القزبر ثمعندك الاختيار بغيتي تفوريها بغيتي تصلقيها الفيتامينات ماكي حيدوش كات تاخدي مقلة تديري قزبر معدنوس بزايد زيت العود بزايد 4 ضراس ثوم ملح قزبور كمون سكنجبير تحميرة شحري الكل مزيان ثم ثم ضيفي الخبيزة خلطي لكل مزيان ما تضيفي لا ما لا والو خليها تشحر مزيان وطفي عليها بلصحة والراحة
ناخد الخبيزة نغسلها ونخليها تستقطر من الماء ثم نقطعها رقيقة
ناخد الكسكاس ثم نعمل فيه الخبيزة مقطعة لكي تطهى على البخار(ممكن تسلقيها كتطيب أسرع و أسهل) مع القزبرة والمعدنوس مقطعين رقيقين و4 رؤوس من الثوم كاملة ثم يترك لتطهى
في مقلاة نعمل زيت الطبخ و الثوم المفروم وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. نضيف القزبرة والمعدنوس مفرومين ثم الخبيزة و التحميرة والكمون والملح والابزار ولهريسة وزيت الزيتون ثم يترك الكل على نار هادئة يتشحر مع التحريك من حين الى اخر.
من بعد تزيدي عليها الزيتون الأحمر وقطع الحامض
الله يجازيكم بخير
السلام عليكم انا اطبخ البقولة هذه الايام مرة في الاسبوع و طريقتي هي كنغسل البقولة مثلا 4 قبطات تنزيد معها 2 قبطات سلك ومثلها حميضة او رجل الدجاج وهي كدلك مثل البقولة وليس رجل الدجاج ههههههههههههه المهم يغسل الكل جيدا ثم تقطع مع قليل قزبر والمعدنوس وبعض اضراس الثوم وتسلق في قليل من الماء تم نشحرو القزبر والمعدنوس في طنجر اخرى مع الزيت البلدي او الرومي حسب الموجود مع التوم محكوكة اومدقوق مع القزبر تحميرة كمون ملح تم نزيدو عليها البقولة ونتركها تتجانس جيدا مع الشرمولة وفي الاخير اضيف الزيتون الاحمر بدون عضم تم الحامض مصير وبالصحة والراحة