المقادير :
– ظƒظٹظ„ظˆ ط³طھظٹظƒ ط¯ط¬ط§ط¬ .
– بهارات حسب ط§ظ„ط°ظˆظ‚
– خل .
– ثوم .
– زيت .
– حبة بصل .
– نصف ظƒظٹظ„ظˆ لحم خروف مفروم خشن .
– جزر مفروم ناعماً .
– بقدونس مفروم ناعماً .
– صنوبر .
– ملح و بهار .
طريقة ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© :
– ننقع ط³طھظٹظƒ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالبهارات و الخل و الثوم و الملح .
– نقطع ط§ظ„ط¨طµظ„ ناعماً ط¬ط¯ط§ظ‹ ثم نقلية بالزيت قليلاً , ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ظ„طظ… المفروم و نقلبه حتي ينضج .
– نقلي الصنوبر و نخلطه مع ط§ظ„ظ„طظ… , ظ†ط¶ظٹظپ البقدونس و ط§ظ„ط¬ط²ط± مفروم و نقلب ط§ظ„ط®ظ„ظٹط· جيداً .
– نحضر الستيك و نضع ط§ظ„ظ„طظ… ط¯ط§ط®ظ„ كل ظ‚ط·ط¹ط© و نغلقها بعود ط§ظ„ط£ط³ظ†ط§ظ† جيداً .
– نحمي الزيت جيداً ونضع ظ„ظپط§طھ الستيك و نتركها حتى تتحمر جيداً من كل ط§ظ„ط£ط·ط±ط§ظپ .
– نضع الستيك المحشو في طبق التقديم و طھظ‚ط¯ظ… ط³ط§ط®ظ†ط© مع اللبن و المخلل .
sjd; hg][h[ hglpad gthj hggpl hgHskhk hgH’vht hglrh]dv hg`,r hgfwg hgogd’ hg[.v hg’vdrm jr]l ]hog pjn []hW ][h[ psf shokm kwt kqdt kqu ‘fr r’um ;dg,
اختي :– eva-forme
على الوصفة
الله يعطيك الصحة:)
الله يعطيك الصحة:)