سلام وعليكم عفاكم ط³ط§ط¹ط¯ظˆظ†ظٹ وقت ماعجنت ط§ظ„ط®ط¨ط² ما كيصدق يمكن ما عرفت شحال ديال الوقت نخليه يخمر ولا يمكن فطياب لكتعرف تعلمني
shu],kd hgof. lh;dw]r gdh
مخصكش تقصحي العجينة وخصها تكون مدلوكة وخليها تخمر
جربي هاد الخبز
الخبز المغربي
نضع دقيق القمح الاصفر مع الدقيق الابيض
نخلط الدقيق ونصنع حفرة على الطريقة المغربية ثم نضع الملح والخميرة
نضيف الماء الدافيء حتى نحصل على عجينة لينة وتدلك جيدا باليد
تصنع منه كويرة وتفند في دقيق القمح الاصفر
نغطية لمدة 5 دقائق
ثم نبسطه على شكل دائرة ونضعه في صينية الفرن ونغطيه حتى يخمر ثم ندخله للفرن بعد ان نتقبه بالشوكة
وهده هي صورة الخبز المغربي بعد ان يخرج من الفرن .
المقادير
250 غ دقيق القمح مع النخالة
250 غ دقيق ابيض
20 غ خميرة الخبز
100 غ زيتون اسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ml 300 ماء
الطريقة :-
نضع الدقيق
نضيف الملح والخميرة والزيت ثم الماء ونخلط الكل
نضيف الزيتون ونعيد الخلط جيدا
نقسم الخليط الى 4 كور ثم نمررها في الدقيق الابيض
نشقها من الوسط يمكن استعمال السكين ونتركها تخمر
ثم ندخلها للفرن وهذه هي النتيجة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة latifa2019 
مني تقلبي الخبز ويبان ليك تنفخ راه خمر
إلى كان الحال سخون راه دغيا إخمر