ربما كترت الاسئلة عليكم
واش ممكن تحميرة واسكنجبير والخرقوم مدققين (يعنى مطحنين) نعملهم فى الكنجيلآتور
جزاكم ط§ظ„ظ„ظ‡ خيرا
schg hggi dvpl hg,hg]dk
شري غير الكمية الكافية حيت حتى لا احتفضتي بالتوابل في القراعي مدة طويلة تيخسرو
لكن أختى رانى أشترت لما كنت فىالمغرب بصراحة كمية كتيرة
آش ممكن نعمل عفاكم ساعدونى
Moi aussi quand je vais au Maroc j’achète le cumin, le geingembre et la paprika en grande quantité et je la met au congélateur, et ça se conserve très bien,
Je met aussi la farine grillée pour sellou
اللى جوبونى
العطرية مطحونة الى كانت كثيرة احسن حل ليها هو كل كمية ديريها فقرعة و غلقيها مزيان
يعني مثلا جبتي كيلو ديري كل 200 غرام فقرعة باش متبقايش تحلي و تسدي عليها
لا تجبدي القرعة حتى تسالي و تاخدي الاخرى
الكونجيلاتور كيفسد العطرية المطحونة و كتولي فيها الرطوبة و ريحة ما زويناش
اما الى كانت العطرية حبوب حطيها فالكونجيلاتور و نهار تبغيها جبديها تاخد حرارة المطبخ و حمصيها شويه و طحنيها
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madmoisal 
لكن أختى رانى أشترت لما كنت فىالمغرب بصراحة كمية كتيرة
آش ممكن نعمل عفاكم ساعدونى
اختي في هاد الحالى خودي قراعي ديال الزاج اللي كيتغلقو مزياااااان وديري فيهم الكمية اللي باغا تحتافظي بيها وبقاي فينما تقاداو ليك حلي وخودي منها كمية وهكذا حتى التقادى ليك اما فكرة الفركو كنظن ماصالحاش والله اعلم