– قبل ما ندخلو لفرن
..
– من بعد ما تحمر :
متنساونيش بالدعــــــــاء .. 
هاد المقادير عطاتهم ليا صحبتي الله يجازيها بخير كيجي هائل و يصلاح للعراضات0
دجاجة وزن 2,5 كلغ تفتح من جهة الصدر ويدهن بخليط المقادير التالية:
2معالق كبار صوص باربيكيو+م.ك كاسوناد(سكر بني)+م.ص تحميرة + كنور ط¯ط¬ط§ط¬ + شوية ملح و إبزار+ م.ك زبدة + 2 ضروس ثومة+ م.ص موطارد ألونسيان(إلامكانش كندير 2 م.ك موطارد عادي)
يخلط الكل وتدهن به الدجاجة جيدا وبين الجلدة حتى هي ويعمل في طاوة ويغطى بورق الأليمنيوم و يدخل للفرن
راه كيطلق الماء أنا ملي كيدخلو طياب كنحيد الأليمنيوم ونخليه يتحمر وفلأخير نحك عليه الفرماج ،أما طريقتو الأصلية ملي يدخلو الطياب يدهن بالبيض مطرب من الجهتين و يرش بالشابلير و يعاد إلى الفرن قليلا وعند إخراجه يرش بالفرماج ويقدم مزينا بالخص و طوماط سوريز
بالصحة و الراحة أتمنى أن يعجبكم
][h[ hguvfd fw,w hgfhvfd;d,
تبارك الله عليك
أختي يجب تعزيز صور أطباق الطبخ بالمقادير والطريقة لكي تكتمل المواضيع
– قبل ما ندخلو لفرن
..
– من بعد ما تحمر :
متنساونيش بالدعــــــــاء .. 
هاد المقادير عطاتهم ليا صحبتي الله يجازيها بخير كيجي هائل و يصلاح للعراضات0
دجاجة وزن 2,5 كلغ تفتح من جهة الصدر ويدهن بخليط المقادير التالية:
2معالق كبار صوص باربيكيو+م.ك كاسوناد(سكر بني)+م.ص تحميرة + كنور دجاج + شوية ملح و إبزار+ م.ك زبدة + 2 ضروس ثومة+ م.ص موطارد ألونسيان(إلامكانش كندير 2 م.ك موطارد عادي)
يخلط الكل وتدهن به الدجاجة جيدا وبين الجلدة حتى هي ويعمل في طاوة ويغطى بورق الأليمنيوم و يدخل للفرن
راه كيطلق الماء أنا ملي كيدخلو طياب كنحيد الأليمنيوم ونخليه يتحمر وفلأخير نحك عليه الفرماج ،أما طريقتو الأصلية ملي يدخلو الطياب يدهن بالبيض مطرب من الجهتين و يرش بالشابلير و يعاد إلى الفرن قليلا وعند إخراجه يرش بالفرماج ويقدم مزينا بالخص و طوماط سوريز
بالصحة و الراحة أتمنى أن يعجبكم