دجاجة محمرة بأقل كمية من الذهون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي نتمى تقبلو مني هذه المشاركة الأولى, أكيد أنه آخر حاجة ممكن يفكر فيها الواحد منا قبل من النوم هي وجبة دسمة وثقيلة

باش منطولش عليكم نبدا بالمقادير

دجاجة مغسولة ومنشفة مزيان من بر و من تحت الجلد
ملح و إبزار
زبدة تكون بحرارة المطبخ أو ممكن يستعمل زيت الزيتون عوض الزبدة
أعشاب منسمة طرية أو يابسة – ثوم
205844.jpg

تخلط المقادير وندهنو بها الدجاجة من الداخل و تحت الجلد و من الخارج ونعملوها في القالب الخاص باش كل ط§ظ„ط°ظ‡ظˆظ† تبقى في القالب مش في الكريشة, وفي حالة إلى مكانش عندك هاد النوع من القوالب يمكن تخدي كانيط ديال المونادا خاوي تعمريه بالماء وقشور الحامض و الثوم أو أي تنسيمة بغيتي تغلفيه بورق الألمنيوم وتوضعيه في طاوة ديال الفرن و توقفي فيه الدجاجة
210703.jpg

211004.jpg
نغطيو الدجاجة بورق الألمنيوم و ندخلوها للفرن و مرة مرة نهزو شوية من داك المرق اللي نزل من الدجاجة نسقيوها به باش متجيش ثاني ناشفة و مني نحسو بها طابت نزولو الألمنيوم ونخليوها تتحمر

يتبع . . .

][h[m lplvm fHrg ;ldm lk hg`i,k ;gdm