خبز الفواكه الجافة

انا شخصيا من عشاق هذا النوع من الخبز واحرص دائما على صنعه او شرائه فهو لذيذ جدااا للفطور مع قليل من الزبدة او المربى وقهوة او شاي
دائما اغير او اضيف شيئا لهذا الخبز للانني احرص ان يكون غني بمواد يحتاجها الجسم

المكونات

1 كيلو طحين قمح
250 غ شوفان العادي
250 غ شوفان صويا =اختياري=
42 غ خميرة فورية
1-م-ص ملح
1-م- ص سكر
1- م-ص عسل
1-م- ص هيل =اختياري=

فواكه جافة حسب الكمية وحسب الاختيار وحسب المتوفر

الطريقة

نذيب الخميرة بالماء الدافئ مع السكر ونتركها تتفاعل للان السكر طعام لبكتيريا الخميرة وهيا تتفاعل اكثر مع اضافة قليل من السكر
نخلط جميع المكونات الناشفة
نصب ماء ساخن على ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ ط§ظ„ط¬ط§ظپط© لتترطب ولكي لا تحترق بالفرن
نصفي ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ بعد 10 د من الماء ونحتفظ بالماء لنعجن العجين به
نبدا بعجن الخليط جيداا ثم نضيف ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ ونعجن العجين جيداا ثم نتركه 30 د يختمر
بعدها نحاول رصه في قوالب او على حسب الرغبة ونتركه مدة 30 د مرة اخرى ليختمر جيداا وبعدها ندخله للفرن ليطهى ونقدمه على حسب الرغبة

وهنا مرة اخرى خبز ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ بعلبة الحديد

هنا لم اضف الشوفان ولا العسل فقط طحين عادي وباقي المواد

of. hgt,h;i hg[htm