الحشوة
ياك اعقلتو على الشحمة الل صايبنا.واحتفضنا بها.اجيو دب نديرو بها ش خبيزة
ناخدو خيزو.نقيوه.نحكوه فالحكاكة+1لفلفلة مقطعة صغير(ما تنكتروش الفلفلة)+الشحمة+شوية دالملحة+لبزار+التحميرة+شوية د الكامون+الحار لل كيبغيه.
نشحرو هاد الش شوية فالمقلات ثم نخليوه ابرد شوية.
العجين
عادي و فيه شوية د الخميرة.
الطريقة
عملي5 د الكويرات من العجين.متفاوتة القد
خدي الصغيرة فيهم.طلقيها مزيان وضعي الحشوة في الوسط+طريفات دالزبدة فوق الحشوة.طويها على شكل مسمنة.
خدي الكويرة الل اكبر منها شوية.طلقيها مزيان.نزلي هدك المسمنة الل اجمعت+الحشوة+قطع الزبدة.طوي تاني.
نفس الشئ مع الكويرة 3.اما مع الكويرة 4و5 ما كنوضعوش الحشوة.كنكتفيو بالزبدة فقط.
ملحوضة مهمة
ملي كنبغيو نوضعو لمسمنة فلوخرا كنوضعو جهة الطوية للتحت.باش ما تتقبش و تخرج الحشوة.
و اخيرا كندهنو اللاطة د الفران.و نكرصو فيها الخبزة و ندهنو لها الوجه بقطع الزبدة.
نتمنى نكون توفقت في الشرح
غير جربوها ما تعكزوش
of.lulv fhgaplm
الله يعطيك الصحة
ينقل الى قسمه
جزاك الله خيرا