السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سبقات الاخت بسمة الامل وضعات وصفة حلوة ط§ظ„ط´ط±ظٹط¬ظ…ط§طھ ط¨ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± اخرى وبطريقتها الخاصة
ومع اني جربت طريقة الاخت بسمة وخرجو هشاش ولذاذ الا ان طريقة الشيف ظ…ظ†ط§ظ„ ط§ظ„ط¹ط§ظ„ظ… كانت روعة فالمذاق
اليكن المقادير والطريقة
2 بيضات كبار فالحجم
كوب دقيق اي 16ملاعق كبار
1كوب حليب اي 250ملل
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة الهيل الناعم او القرقة مطحونة
2 ملاعق كبار سنيدة
1 ملعقة صغيرة فاني سائلة
للقلي
نحتاج الزيت
للتزيين اختياري السكر كلاصي او العسل
عود الاسنان الخشبي للمساعدة في اخراج العجينة من الالة اثناء القلي
ورق النشاف لامتصاص الزوائد من الزيت
الالة الخاصة بهاذ النوع من المعجنات
الطريقة
بالضراب الكهربائي يخلط البيض والسكر وفاني جيدا ثم نضيف الحليب وخليط الدقيق والملح والهيل او القرفة ثم يضرب من جديد
لنحصل على خليط سائل يترك جانبا لمدة ساعتين
عند ذلك يقلى في الزيت
في البداية لابد من وضع الاداة في الزيت الساخن وبعد ذلك لا داعي من وضعها فيه لان الحديد يحتفظ على الحرارة
وبمساعدة عود الاسنان يتم اخراج العجينة ودفعها لتغمر الزيت
بعد ان تحمر ترفع وتوضع على ورق النشاف وممكن تزيينها بسكر كلاصي او العسل
انا ما زينتهاش على ود بنتي ما عزيزش عليها الحلاوة
ملاحظة
لايجب ان يصل العجين الى اعلى الالة تطلى الجوانب فقط وذلك لتسهيل سقوطها في الزيت ولاعطائها منظر الشريجمات
اليكن الصورة واستسمح لعدم تصوير جميع المراحل
غير جربوها لوليداتكم اكيد انها غتعجبهم وبالصحة والراحة
pg,n hgavd[lhj flrh]dv lkhg hguhgl dl
دعاء الجنة تسلمي على المرور
ntmana tsda9 lia blma9adir diawlk
يتقل لقسمه
اختي مرمورة غير جربيها على حسابي والا كان عندك اي استفسار سولي وانا نجاوبك