حلوة لسان الطير

– مقاديرتانية
– أصفر بيضة
زيت للقلي.
عسل.
حبات من الزنجلان.

الطريقة

– نخلط جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض.

– بعدما تجمعت العجينة.. نشكل منها كويرات صغيرة كما هو مبين في الصورة.

– ثم نقوم ببسط الكرات قليلا بالمدلاك مع رش القليل من الدقيق أثناء البسط.. ونضع الواحدة بجانب الاخرى.

– بعد الأنتهاء من البسط بواسطة المدلاك نعيد بسطها باليد مع الرش بالزيت.. حتى نحصل على عجينة رقيقة كما هو موضح في الصورة.

– ثم نقوم بطهيها في المقلاة من الجهتين دون أن تتحمر.. ونستمر في العملية حتى ننتهي من الكمية التي لدينا.

– بعدها نقوم بلف الكرات ونضع أصفر البيض على جوانبها حتى تلتصق كما هو مبين في الصورة.

– ثم نقوم بتقطيعها بشكل مائل كما هو موضح في الصورة.

– بعد الأنتهاء من التقطيع.. نبدا عملية القلي في زيت ساخن.

– وعندما تتحمر نرفعها من الزيت ونضعها مباشرة في العسل.

– وبالتالي نرفعها من العسل و نرش فوقها زنجلان المحمص.

منقولة لحبيباتي

a

pg,m gshk hg’dv>> hg’dv