حلوة عين الجمل بمختلف الحشوات رائعة

1. يضرب ط§ظ„ط¨ظٹط¶ مع السكر في الخلاط.
2. يضاف دقيق الذره والطحين والبيكن باودر الى الخليط السابق ويعجن باليد الكهربائيه
3. ثم تضاف اليه الزبده بعد اذابتها لتصبح سائله.
بالنسبه للعجينه تكون مثل ط¹ط¬ظٹظ†ط© البتي فور تسمح انك اتشكلينها على شكل كره صغيره وتحطينها في القالب البيضاوري ظٹط¹ظ†ظٹ لا تكون سائله ولا تكون ناشفه واجد طبخه اكيد تعتمد على ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± الدقيقه
وبعد ما تخلصين ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ تخلينه يبرد

لاتملون القوالب ظƒظ„ظ‡ط§ ظٹط¹ظ†ظٹ خلو أثنين فاضين عشان البخار ما يكون كثيف ويفسد ط¨ط§ظ‚ظٹ الكور

وهذي بعد ما طلعناهم ,من الأحسن أن نفرشهم على خوص فوقه مناديل حتى يجفو

بعض ط§ظ„ط­ط´ظˆط§طھ لعين الجمل

—-حشوه ط¨ط§ظ„طھظ…ط± الطريقه ط³ظ‡ظ„ظ‡ التمر فوريه زيدي ط¹ظ„ظٹظ‡ الزبدة مدوبة + ط§ظ„ظ„ظˆط² مهرمش ديريه في كاسرونة و دوزيه شوةفي النار حتا يدوب و عمري

——شكلاط بيض مدوب و المكسرات مهرمشين

——حليب نسلي نوضعوه في كوكوت و نخليوه حتا ولي كاراميل و نزيدو ط¹ظ„ظٹظ‡ البيستاش و ملون اخضر

pg,m udk hg[lg flojgt hgpa,hj vhzum hggi hgg,. hglrh]dv hgfdq hgfs;,dj hgpskhj hgvplk hg’vdrm fhgjlv fhrd fs;,dj pgdf dukd vhzu wydvm sigi ugn ugdi ugd;l u[dkm ‘vdrm ;gih