حلوة بالتمر

حلوة بالتمر
كيلو دقيق+8 اصفر البيض+1خميرة الحلوة+250غ سنيدة+1فاني+250غ زبدة+1/2كاس ماء الزهرا
الحشوة
كيلو عجينة تمر+1/2كاس جنجلان محمر+1/2معلقة قرفة+معلقة زيت
الطريقة
نخلط زبدة و سنيدة و فاني مزين نضيف البيض مع الخاط ثم نضيف الدقيق و خميرة و نخلط حتى نحصل على عجينة لينة
في اناء نخلط تمر و جنجلان و قرفة و زيت ونخلط ونعمل من الخليط كويرات صغار
نعمل من العجين كويرات في حجم المشمشة نبسطها قليل نضع وسطها كورة تمر و نجمع العجين و نطبعها بطابع الوردة الى نهاية العجين و الحشوة نضع في لاطة و تدخل الفرن حتى طيب عند اخراجها تفند في سكر كلاصي بالصحة و الرحة