سلام عليكم حبيباتي
اليوم جبتلكم طريقة تحضير العرايش وهي حلوى معروفة في الجزائر ودجي لذيذة بزااااف
العرايش
مقادير العجينة :
3 مقادير من الطحين
1 مقدار من الزبدة
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ماء
4 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ماء
مقادير الحشو :
3 مقادير من اللوز
1 مقدار من السكر عادي
ماء الزهر
ماء الزهر
الطلاء
2 بياض البيض
3 ملاعق كبيرة ماء زهر
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
500 غ سكر ناعم
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
500 غ سكر ناعم
للتزيين :
شوكلاطة بيضاء
طريقة تحضير العجينة :
في وعاء نضع الطحين مع الزبدة السائحة و ا فركيها جيدا بين يديك و نضيف اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نفرد العجينة بمبرد جيدا ثم نقطعها الى دوائر باداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 10 سم
ثم نضع القليل من الحشو في وسط الدائرة و نلف اطراف الدائرة حتى نحصل على مثلث كما في الصورة يجب غلقه باحكام بواسطة يديك و تواصلي تشكيل الحلوى كما هي موضحة في الصور بالترتيب
[/img]
[img]
[/img]
[img]
نضع جميع العرايش في صينية و ندخلهم في فرن حتى تستوي
تحضير الطلاء :
نخفق بياض البيض بخلاط الكهربائي حتى يصير مثل الثلج و نضيف اليه ماء الزهر و عصير الليمون و نستمر بالخلط ثم اخيرا نضيف اليه السكر الناعم و اضافة ملون غذائي يكون حسب ذوق ست البيت.
بعدين تاخذين حبة العرايش و تغطسي وجهها في الطلاء مباشرة بعد صنعه و تسيبي الطلاء يجمد
بعد ذلك نزينها بالشوكولاطة البيضاء باستعمال خطوط منحنية
و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .
و هذا التزيين الاخير حسب الذوق .
اليكم أحبائي شكلها الاخير
الحلوى دوق و كلاس ..
بالصحة و الراحة
ملاحظة _-_ المقدار يعادل 250 او 300 جرام
pg,m hguvhza v,um
تبارك الله عليك احبيبة غزاااااالة و راااااااااائعةة ماششااء الله و لا قوة الابالله 
لهلا يخطيك الحبيبة
و في انتظار باقي الاخوات او لا ما عجبتهمش
و في انتظار باقي الاخوات او لا ما عجبتهمش
تبارك الله عليك زووووووووووينة الله يعطيك الصحة
شكرا
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
تبارك الله عليك يا اختي شكلها جميل
الله يجازيك بالخير
Tbarke alahe alike
شكرا لمروركن عزيزاتي .. تبارك الله عليكم
و الله غير الا نورتن الصفحة بمروركن العطر