حبيباتي عفاكوم شكونتعرف الفرق بين الجيلاتين اورااق والجيلاتين غبر و ما يسمى بال agar

حبيباتي ط¹ظپط§ظƒظˆظ… ط´ظƒظˆظ†طھط¹ط±ظپ ط§ظ„ظپط±ظ‚ بين ط§ظ„ط¬ظٹظ„ط§طھظٹظ† ط§ظˆط±ط§ط§ظ‚ ظˆط§ظ„ط¬ظٹظ„ط§طھظٹظ† غبر و ما ظٹط³ظ…ظ‰ بال agar

---

pfdfhjd uth;,l a;,kjuvt hgtvr fdk hg[dghjdk h,vhhr ,hg[dghjdk yfv , lh dsln fhg agar dwgp

السلام عليكم اختي الفرق بيناتهم هو ان الجيلاتين حيوانية الاصل كايجيبوها من الاقدام ديال بعض الحيوانات ولذلك كاين هناك جدل حول كونها حلالا ام حرام حيتاش اغلبية كايقولو انها تنتج من اقدام الخنزير اعزك الله،اما الثانية يعنيagar فهي نبايتة الاصل كايستخرجوها من بعض النباتات البحرية لذلك فمن الإ حسن استعمال الثانية اما المفعول ديالهم ب 2 فهو نفسه واللي هو تجميد الاكل نتمنى نكون فدتك

اختي معندهم حتى فرق يعني جيلاتين بودرة مصنوع من مادة نباتية و الاوراق ممكن يكون من مادة حيوانية اي المادة لي فالعظام او من مادة نباتية اي الطحالب غير هما اوراق الجيلاتين احسن من البودرة و نزيد ان البودرة كتهز الماء اكتر من الاوراق

حبيبتي الله يسهل عليك ويسر امورك كيف ماشرحتي لي انزد نصدعك شحال كتساوي ورقة الجيلاتين مقدار البودرة.
o ouachالجيلاتين غبرة هو agar الله يعطيك مانويتي

salam okhti kif ma9alo leakhawat ola konti f oroupa hesen esta3mel agar obnsba llma9adir mktouba fsachi d agar

ورقه الجيلاتين =2g
الجيلاتين كياخد4 اضعاف الجيلاتين بودرة
يعني2g جلاتين غبرة ديري معه 8g الماء و خلطيهم