ثلاث أشكال من حلوة اللوز بنفس المكونات من مطبخي بالصور

كيف دايرين أالبنات تنتمنى تكونو بخير هادو 3 شكيلات صاوبتهم ط¨ظ†ظپط³ العجين و عقدة ط§ظ„ظ„ظˆط² اللي قدماتهم مشرفتي الغالية أم الحلوين الرابط

https://echorouk.dzbatna.com/#71304

مع بعض التغيير لتنسيم عقدة ط§ظ„ظ„ظˆط² عوض الفاني استعملت قطرات من روح ماء الزهر و شوية المسكة حرة مدقوقة بالطبع و أخذت شوية من العجين قسمتو على حسب الألوان لي عندي و لونت كل قسم على حدة

نبداو على بركة الله

و احتفظت بالبقية فأكياس بلاستيك طلقت بالمدلك كرة من العجين بين 2 بلاستيك غذائي و نفس الشيء بالنسبة للعقدة

قطعتهم بدائرتين : العجين دائرة متوسطة كاس صغير مثلا و العقدة دائرة أصغر منها شوية فقط وقسمت دوائر العقدة نصفين بالسكين

وضعت فكل دائرة عجين نصف دائرة عقدة

طويت عليه العجين على شكل نصف دائرة ضغطت عليها شوية بيدي

ثم علمت بواسطة العجين العادي و الأخضر فحال حبات روز صغيرة و ببقية الألوان دوائر صغيرة أيضا

وضعت فكل دائرة حبة عجين بيضاء و لفيتها من جهة و حدة ولصقت فجوانبها حبتين خضر عطاني شكل وريدة صغيرة لصقتها تحت الدائرة بأصفر البيض

و زينتها بحبة مفضضة ووضعتها فلاطة الفرن مفرشاها بورق سولفيريزي واستمريت ط¨ظ†ظپط³ العملية مع تغيير لون الوردة حتى كملت الكمية لي بغيت.

نقشتها ط¨ظ†ظپط³ النتاف حتى حصلت على شكل قبعة زينتها بشرائط وورود صغيرة من العجين الملون لصقتهم بأصفر البيض طبعا و لصقت فوق كل وردة حبيبة مفضضة و وضعتهم فلاطة مفرشة أيضا بورق سولفيريزي

عملت حرابل من عقدة ط§ظ„ظ„ظˆط² و ضعتها فطرف شريط من العجين دهنت طرفو بأصفر البيض

ثم لفيتو على عقدة ط§ظ„ظ„ظˆط² ثم ضغطت عليه قليلا بيدي حتى انبسط و قطعتو معينات دهنتها بأصفر البيض و زينتها بعريشات من العجين الأخضر ووريدات من العجين الأحمر+ الأبيض = عطاني وردي و لصقت فوقهم حبيبات مفضضة دائما بمساعدة أصفر البيض ووضعتهم كالسابق فلاطة الفرن مفرشة بورق سولفيريزي سخنت الفرن على 180 درجة لمدة ربع ساعة و دخلت الحلوة تطيب لمدة ربع ساعة أخرى تقريبا و مني خرجتها وضعتها فالعسل و هي مازالة سخونة صفيتها و قدمتها بالصحة و الراحة