تعلمي صنع كعكة الفراولة الباردة

المقادير:

ثلاثة أكواب طحين أبيض + ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر

كوبا سكر ناعم

كوب زبدة

كوب ط¹طµظٹط± فراولة ظ…ط±ظƒط² وطازج

ثمار فراولة للتزيين

مربى فراولة ط®ظپظٹظپ

كريمة مخفوقة

بياض ثمان ط¨ظٹط¶ط§طھ + ملعقتان صغيرتان فانيليا

الطريقة :

ينخل الطحين جيدا ويضاف ط§ظ„ظٹظ‡ البيكنج باودر ويقلب حتى يتجانس معه في عجانة كهربائية، ظٹط¶ط±ط¨ السكر مع الزبدة والبيض والفانيليا حتى يتضاعف حجمه ويصير هشا مكونا رغوة، يضاف هذا الخليط تدريجيا على الطحين مع التقليب البطيء حتى لا يتسرب ط§ظ„ظ‡ظˆط§ط، لخارج العجينة، ثم يضاف ط¹طµظٹط± ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© ط§ظ„ظ…ط±ظƒط² ويعاود التقليب

يدهن قالب فرن ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط© ثم تسكب فيه العجينة وتزج في فرن حار لمدة ط®ظ…ط³ط© عشر ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ثم تخفف حرارته وتترك فيه لمدة نصف ط³ط§ط¹ط© أخرى، ط¹ظ†ط¯ظ…ط§ تبرد تشق ط§ظ„ط«ظ„ط§ط« طبقات وتحشى بمربى ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© وتزين بالكريمة وثمار ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© وتقدم باردة

بالصحة و العافية