تعلمي صنع .الكريم كراميل

مقادير الكراميل:

-كوب سكر
-ربع كوب ماء

2-الطريقة:

-يرفع ط§ظ„ظ…ط§ط، والسكر عن النار ، يحرك المزيج جيداً حتى يتغير لونه ويميل إلى الإحمرار .
-يصب الكراميل في إناء الطهي ويترك حتى يبرد.

3-مقادير الكريم:

-خمس ط¨ظٹط¶ط§طھ
-ثلاث أرباع كوب سكر
-معلقة طµط؛ظٹط±ط© فانيليا
-نصف لتر ط­ظ„ظٹط¨

4-الطريقة:

يوضع ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ على النار ويترك حتى يصبح دافئاً ثم يرفع بعيداً عن النار ويضاف إليه ط§ظ„ط¨ظٹط¶ المخفوق مع السكر . تضاف الفانيليا . ويحرك الخليط جيداً حتى يتجانس . يصب الخليط في الوعاء المبطن ط¨ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ .ثم يوضع هذا الوعاء في وعاءآخر مملوء بالماء(حمام مائي) ويوضعان في الفرن بدرجة حرارة 150 درجة مئوية ويتركان لمدة ط³ط§ط¹ط© ثم يحتفظ بالخليط داخل ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© .

5-التقديم:

يقلب الخليط بعد أن يجمد ظ…ط¨ط§ط´ط±ط© في وعاء التقديم ويزين حسب الرغبة.

jugld wku>>>hg;vdl ;vhldg lfhavm lrh]dv hglhx hggi hgegh[m hgfdq hgpgdf hgvplk hgsghl hgsghl ugd;l hg’vdrm hg;vdl fhg;vhldg fdqhj fu] pgdf pjn shum wydvm wku wkuhg;vdl ugn ugd;l ,fv;hji ,vplm