جربت الطريقة ديال طياب اللحم كيفما كنكلوه في ط§ظ„ط§ط¹ط±ط§ط³ وجا كيحمق والله الى بحال كنتي فشي عرس هههه.هدا هو الرابط
https://www.anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?164833-طريقة-لحم-الاعراس
اوا بلا منطول عليكم نبداو بالمراحل
شرملت اللحم وخليتو ليلة كاملة
في الغد درتو في الكوكوط(انا معنديش كبيرة درت 2 صغار)وضفتلو البصلة مشلطة والماء الطايب
سديت الكوكوط بلا منقليه وخليتو حتى طاب
منين طاب زولتو ودرتو في لاطة الفرن
وخليت الصوص يتجمر ومرة مرة كنت كنحركو
وهنا ضفتلو اللحم بعد ما حمرتو غير شوي في الفران
وهاهو واجد غير انا رافقتو بالسفرجل
كنشكر amal06 على النقل وكنشكر حتى مولات الوصفة ،الله يجازيكم بالخير
j’fdrd g’dhf gpl hghuvhs gghoj amal06 fhgw,v ,hglvhpg ‘fuh gdg
كنغسلو السفرجل مزيان،وكنقسموه على 2 ثم على 4 وكنزولولهم العلف لي في الوسط
وكنفلحوه من الظهر بالسكين ماشي بزاف غير شوي وكنوضعوهم في الماء حتى نكملو كاع السفرجل ليعندنا
كنوضعوه في طنجرة وكنضيفولو شوي ماء +السكر حسب الدوق والقرفة غبرة
ونغطيو الطنجرة ونخليوها مفجة شوي ونخليوه يطيب ويتعسل
ومنين كيبرد كنقسمو في بواطات وندخلو المجمد ومنين نبغيه كنجبدو ونخليه يدوب ونسخنو
الله يعطيك صحة
تبارك الله عليك
الله يحفضكم ويعزكم ولهلى يخطيكم
الله يعطيك الصحة مشرفتي
الغالية bent bladi و أحسن تقييم من عندي