ترقاد الفلفلة الخضرا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بغيت نرقد ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ط© ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ البلدية ولكن الطريقة ما عنديش؟

---

jvrh] hgtgtgm hgoqvh

كتاخدي الفلفلة و تحيدي الراس و المؤخرة و تقطعيها طريفات و ديريها في قرعة و زيدي عليها الماء و الخل و الملح و تخليها حتى تحلى و تطيب

واللي باغي يرقد الفلفلة الحمراء الكبيرة اشنو اندير عندي منها بزاف مشي الحارة العادية الكبيرة
ط
والف شكر مسبقا

راه نفس الطريقة الى بغيتي ديريها و لكن انا شخصيا الفلفلة الحمرا كنديرها في المجمد لانها متتكونش طول السنة كتصلاح في البيتزا المقرونية الحوت

تخليل الفلفل

يعتبر الفلفل الأخضر بنوعيه البلدي والرومي من الثمار المحببة، والتي يزداد الطلب عليها من قبل المستهلك لما لها من طعم مستساغ ومقبول يرضي كافة الأذواق.
وعند تخليل ثمار الفلفل تختار الثمار صغيرة الحجم مكتملة النضج ذات اللون الأخضر الزاهي، وتغسل الثمار جيدًا ويزال العنق منها وتشق الثمار من الطرف وتوضع في برطمانات، ويصب عليها محلول ملحي 10% بعد غليانه وتبريده، ويضاف قليل من الخل وقليل من الثوم المفري وذلك حسب الرغبة، ويغطي بطبقة من الزيت، ويترك لمدة من 4- 5 أيام للتسوية.

الف الف الفشكر الحبيبة هي غير نقطعها وندير معاها الماء والخل والملح ونسد عليها توجد شكراااااااااااااااااااااااااااااا

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين