بيدي وكوزينتي العجين المرمل الصالحة لطرطات بالصور

على بركة الله

125 غ زبدة بحرارة المطبخ اي ماركرينة مقطعة مكعبات
بيضة واحدة
250 غ دقيق ابيض مغربل
قبصة ملحة
2 معالق سكر

غندير الدقيق ونخلط معاه ملحة وسكر ثم نضيف الزبدة ونخلط باطراف الاصابيييع

ونخلط حتى تولي مرملة كما ف الصورة ونضيف البيضة ونخلط بسرعة غير باليد الى جمعات هو هداك مجمعات نضيفو نقيطات الماء انا اضفت معيلقة ماء حيت البيضة لي عندي صغيرة اما الى كانت كبيرة راه غتجمع ليك ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†
المهم يمكن اضافة قطرات الماء عند الحاجة

ونبدا نجمع حتى تجمع ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† بلا متعجن غير بالدلك فقط

وغطيوها بالميكا وخليوها رايتمة تجمعي قشرة البيضة و ميكا تاع الزبدة ههههه المهم بضع دقااائق 5 اولا 10
ويمكن الاحتفاظ بيها في المجمد

تدلك بين الميكا بلا كاع مديرو الدقيق باش تجيك هي هديك يمكن عمل رشات صغااار باليد
وتوجدي المولات الصغار او الكبير وملي دلكي ديري ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† في المول او ميني مول المرشوش شوية بالدقيق

ونحيد الزوائد و نبصطها جيدا باش تاخد الشكل وتثقب جيدا وتعمر بشي حاجة مثلا اللوبيا باش متنفخ ليكم من الوسط

وتدخل للفرن

شي 20 دقيقة تقريبا وطبعا على ف الفرن المسخن من قبل

و بقايا ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ† تطوى وتدلك من جديد بلا متجمع حتى النهاااية
هده الكمية كتعطي 14 وحدة من ميني طرطة

وملي طيييب تزال من المولات وويتحيدو اللوبيا وها هي واجدة ويمكن الاحتفاظ بيها ايضا وهي طايبة وفيما بغيتوها حيدوها راها واجدة غير عمروها

لا تنسوني من صالح دعااائكم