المقادير
400غ من العجين المورق
200غ جبن
2 فصوص الثوم
1 ورقة سيدنا موسى
شوية بزار
300غ طماطم
300غ البادنجان
ملح
3 معالق كبار زيت العود
الطريقة
نطلق العجين المورق فب مول 30 سنتم تطبخ مدة 15 دقيقة تترك جانبا نطحن الطماكم يضاف لها زيت العود الثوم المحكوك ابزار والملح ورق سيدنا موسى فوق نار متوسطة مع التحريك حتى تنضج تترك جانبا يقطع البادنجان على شكل دوائر يساس في الدقيق القمح نضيف قليل من الملح يقلى في الزيت الغليان ناخد دائرة العجين المورق ندهن بصلصة الطماطم نصفف دوائر البدنجان فوق الصلصة ترش بالفرماج المحكوك تطبخ مرة اخرى
وتقدم بالصحة والعافية
fdj.h fhgf]k[hk