المقادير السلام عليكم وحمة الله تعالى
كيلو غ ط¨ظˆط²ط±ظˆظƒ منقي
500 غ مطيشة
قبطة معدنوس والقصبور
4 ريوس ثومة
نص معلقة بزار
نصف معلقة تحميرة
شوية زعفران
عصير حامضة
ملحة
سودانية
كاس صغير زيت
شوية كامون
الطريقة
نغسلو البزروك مزيان و نقوه ونخلوه يقطر
في طنجرة نحك مطيشة ونزيدو عليهامعدنوس والقصبور وباقي المقادير الا الكامون
يوضع الكل فوق النار يتقلى 10د ثم نزيد البوزروك وبص كاس ديال الماء ونخلوه يزيد يطيب 30 د ومنين يختار نزيد الكامون ويتقدم
يابارد ياسخون حسب الرغبة
وبالصحة والراحة
f,.v,; fhgl’dam
جزاكي الله خيرا
بلا جميل بالصحة والراحة