تخطى إلى المحتوى

بغيت و صفة الخبز بالدقيق الكامل

بغيت و صفة ط§ظ„ط®ط¨ط² ط¨ط§ظ„ط¯ظ‚ظٹظ‚ ط§ظ„ظƒط§ظ…ظ„ بالتفصيل و كيفاش اخرج لي ط§ظ„ط®ط¨ط² رطب و مايتفتتش الا كلس نهار اولا 2.


fydj , wtm hgof. fhg]rdr hg;hlg hgof. fhg]rdr hg;hlg stm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حتى أنا بغيت هاد الوصفة، يا ريت الطباخات الماهرات ديالنا يفيدونا، أنا تا يجيني قاصح

akhti dkike taa lkamhe kamile taybri trakhfihe fi lajina dyalo tzidihe lma wadlkihe mzyane ou thawli tjarihe machi bzafe howa hite machi bhale forase ou lkamhe aladi hite howa nachefe taybri tdlki ou tzidilihe lma bache yji kobze makasahche
ana tanjri lajina ou tanbalale ydiya bilmaou tanhaze bache ydkarase liya hite lmadartche lma taylsakli fi di dariri diri hade tarika ou tayjini lkhobze markhofe ou mfchfache ou rtabe wakha dyale alkamhe alkamil fi awale makontche tanaraflihe kane kayjini kashe ou mdakase ou baade walite tanjarihe ou tanatihe alma bazafe machi tjarihe bzafe chwiya

ينقل لقسمه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دقيق القمح الكامل مثلا قياس 2 زلايف + زلافة دقيق ابيض فرينة + ملح + خميرة الكمية لي تخمر لك+ 2 او 3 معالق كبار زيت زيتون او زيت عادية لكن لو زيت زيتون يكون احسن + ماء دافئ

الطريقة كيف لي متعودة تعملي مع العجينة ديالك جمعي كلشي المكونات ومعهم الزيت غير هنا خلي العجينة مرخوفة مشي قاصحة يعني تتكون تتلصق لك في يديك غتعذك شوية في التقراص لكن عاوني بالدقيق المهم خليها تخمر مزيااان عاد قرصيه وكيف قلت لك عاوني بالدقيق باش ماتعذكش واحسن حاجة قرصيها في اللاطة لي غدخليها للفران مبارشة حيت العجينة غتكون خفيفة غتجيك صعيبة باش تهزيها وتطريحها في الفرن احسن حاجة الطريقة لي قلت لك خليه اخمر مرة اخرى سخني الفران مزيان ودخليه وماتحليش عليه حتى تمشس ريحة الطياب يعني مايبقاش لك غير طلعيه اتحمر لك من فوق وصافي
ملي تخرجيه وهو سخون لفيه في زيف مزيان ثم في كيس بلاستيك وخليه حتى يبرد على خاطرو اوى بالصحة والراحة

راه تيجي بحال الكيكة

اهم حاجة كيف قلت لك العجينة تكون خفيفة مشي قاصحة والزيت ما تنسايهش جربي طريقتي وردي علي الخبار

اختي كما قالت ليك الاخت نوال غير ضفي راس معلقة صغيرة من بيكاربنات الصودا او دانون مسوس

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.