عفاكم لبنات بغيتكم تعطيوني شي طريقة مبسطة لبسطيلة ط§ظ„طظˆطھ راه راجلي كيموت عليها و مكنزعمش عليها الله ظٹط±طظ… الواليدين
fydj kjugl gs’dgm hgp,j ggi dvpl hg,hg]dk hg[km
المقادير.1كيلو ونصف حوت ابيض على حسب الاختيار مبخر ومنقي من الشوك.500غ قمرون مغسول ومنقي + 3 قمرونات اكبار للتزيين.ربع كيلو شعرية صينية مصلوقة + 3فلفل احمر مقطع مكعبات صغار+ 1 فلفلة خضراء مقطعة مكعبات اصغار+ معلقة كبيرة قزبر و معدنوس مقطعين+معلقة صغيرة ثوم مدقوق+ 250غ زيتون بدون عضم مقطع + 2 حامضات محكوكين ومعصرين + 1 حامضة للتزيين + نصف ملعقة صغير ة ابزار + نصف ملعقة صغيرة سودانية= نصف ملعقة صغيرة سكنجبير + نصف ملعقة ملون+ نصف كيلو ورقة البسطيلة + بصلة كبيرة مقطعة صغيرة + 200غ زبدة الطريقة ..ناخد البصلة في مقلاة بها القليل من الزبدة ونحرك جيدا + الزيتون + مع اضافة التوابل + + ضامة البنة محكوكة + ثم نزيلها عن النار ونتركها نبرد ونضيف لها الشعرية الصينية+ قشرة الحامضة +قيمرون ++++ ناخد الحوت مقطع نضيف له عصير الحامض ونشفوه مزيان === ناخد لاطة دائرية وندهنها بالزبدة ونوضع ورقة بسطيلة في الوسط وندهنها كدلك بالزبدة + 4ورقات من البسطيلة نفرش نصفها في الداخل ونصف الاخر في الخارج على الجوانب كلها ناخد كطبقة اولى خليط الشعرية الضينية + طبقة ثانية الحوت + ثم كطبقة ثالثة الباقي من خليط الشعرية الصينيةثم نضيف الفروماج محكوك ونغطي الحشو بالاطراف ديال ورقة البسطيلة وناخد ورقة اخيرة مدهونة بالزبدة ونغطي بها الوسط جيدا ونزين بالقيمرون ونثقب بعود الاسنان لكي يتبخر ما بالداخل ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر عندما تبرد نقدمها مزينة بالفروماج محكوك والحامض دوائر رقيقة شهية طيبة
سيري اختي مونيا الله يرحم والديك ويعطيك ماناوية في خاطرك
سيري اختي مونيا الله يرحم والديك ويعطيك ماناوية في خاطرك