بسيطلات صغار بكفته د السردين من مطبخ تيهيا

[justify]ثبت في 28/09/2019 بواسطة ام رزان

السلام عليكم و رحمه الله تعالى و بركاته و عواشركوم مبروكه الله يدخلها عليكوم بالصحه و الهنا و الخير و اليمن و البركات

اليوم غنزل ليكوم ط¨ط³ظٹط·ظ„ط§طھ ديال ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† جربتهوم في رمضان و جاو روعه الفكره جات بعد متشهيت ط¨ط³ظٹط·ظ„ط§طھ بالحوت و الحوت مكانش عندي كان عندي ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† و أنا نقول علاش منجربهومش ط¨ظƒظپطھظ‡ د ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† و هكدا جات الفكر و ناضت ختكوم للتطبيق و الحمد لله الفكر كانت ناجحه بلنسبه ليا أما نتوما حتى تجربو و ردو عليا الخبار

بسم الله نبداو

المقادير

كفته د ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† مشرمله من الأحسن في الليل باش كتجي ناشفه و شاربه العطور مزيان

بصله مشلضه

الفرماج محكوك

الشعريه الصينيه مرطبه و مقطعه قطع صغيره

الورقه ديال البسطيله

الطريقه
نشحر البصله في شويه د الزيت حتى تدبال ثم نضيف ليها الكفته مع التحراك حتى تفرتت كلها و تطيب ثم نضيف الشعريه الصينيه و العطريه و الملح و نخلط مزيان ثم نزولها من العافيه و نضيف الفرماج و نخليها تبرد

نعمل الورقه في اطار صغير و ندهنها بالزبده و نعمل ورقه أخرى فوقها و ندهنها حتى هي ثم نعمل الحشو و نغلفها مزيان و نزولها من الأطار و نقلبها باش الطويه تجي في الأسفل ثم ندهنها بالزبده ثم الفرن