المقادير
الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو
7 ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب طظ„ظٹط¨ مكثف
الطبقة الأخيرة
2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء
الطريقة
– يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
– يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
– يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
– يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
– يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
– يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
– تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
– يُرفع الخليط ثم يُصب فوق ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
– تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
– يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
– تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
– يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم.
وصحة وهنا يارب
fs;,dj fhgad;,ghji , hg;vhldg(w,vi dlllllll) lgurm g`d` gdkh lvhpg lv;. hggi hgfs;,dj hgsghl hgsghl ugd;l hg;vhldgw,vi color fgh dlllllll pgdf pg, dl;k du’d; red size ugd;l td; ih] ,vplm ,a;vh ;gih ;hk ;fdvm
بارك الله فيك اختيmalak-1 .
تبارك الله ,يعطيك الصحة باين لذيذ هاد البسكويت .
حليب مكثف يمكن هوحليب مركز
اذا كان حليب مركز حلو او عادي وشكرا
الحشو
7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف
الحشو: يمكن لينا ستعملوا كراميل محضر بحليب مركز محلى بلا مراحل كلها . او لا
شكررررررررررررا
اممممممممممممممم شهيتيني