250 غراما من الزبد
نصف كوب من السكر البني
كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الناعم
مقادير الكريمه :
30 غراما من الزبد
ملعقة طعام من السكر البني
ملعقة طعام من الكريمه
كوب من السكر الناعم
الطريقه :
أخفقي الزبد والسكر جيدا بالمضرب الكهربائي , حتى يصبح المزيج كالكريمه المخفوقه .
أنقلي المزيج إلى وعاء كبير . أضيفي الطحين والزنجبيل المنخولين . أخلطي جيدا .
ضعي المزيج في كيس سكب . أستخدمي الرأس الذي يشبه الزهره .
أسكبي قليلا من العجينه فوق صينيه مدهونه بالزبد . أتركي مسافة 3 سم بين حبات البسكويت .
أخبزي في فرن متوسط الحراره مدة عشر دقائق , أو حتى يتحمر البسكويت قليلا .
ضعي طبقه من الكريمه عل نصف كمية حبات البسكويت ,
ثم ضعي النصف الثاني فوق الكريمه ليغطيها . زيني الوجه بالسكر الناعم إذا رغبت .
طريقة تحضير الكريمه :
ضعي السكر البني و الزبد في مقلاه . ضعيها على نار خفيفه .
حركي حتى يذوب السكر ويذوب الزبد . أضيفي الكريمه .حركي حتى تمتزج المواد معا .
إرفعي المقلاه عن النار . أضيفي السكر الناعم المنخول تدريجيا ,
مع الإستمرار في التحريك . أتركي الكريمه تبرد قبل الإستعمال .
fs;,dj fhg.k[fdg ,hg;vdli