بسطيلا الكنافة

طريقة التحضير
* في زلافة، ضعي ط§ظ„ظ„ظˆط² المجروش واضيفي اليه ربع كمية السكر وخلطي الكل جيدا.
* في مقلاة بها زيت غزير، اقلي ورقات البسطيلا الواحدة بعد الاخرى، ثم ضعيها تتقطر جيدا من الزيت.
* في كصرونة، اخلطي جيدا اصفر البيضة مع الماييزينا ثم افرغي الحليب شيئا فشيئا حتى تنسجم العناصر جيدا، ثم ضعي الكصرونة فوق نار معتدلة واضيفي السكر وسكر الفانيلا وحركي باستمرار حتى تحصلي على كريما عاقدة.
* في طبق التقديم، ضعي ورقة ط¨ط³ط·ظٹظ„ط§ المقلية والمقطرة من الزيت، وضعي طبقة رقيقة من الكريما ورشي قليلا من ط§ظ„ظ„ظˆط² المجروش ثم ورقة ط¨ط³ط·ظٹظ„ط§ اخرى، وهكذا حتى تنتهي من وضع ط¬ظ…ظٹط¹ الورقات.
* في الاخير غطي الكل بما تبقى من الكريما ورشي من فوق ط§ظ„ظ„ظˆط² المجروش وبعض ط­ط¨ط§طھ ط§ظ„ظ„ظˆط² غير المجروشة.
* تقدم هذه الاكلة باردة او ساخنة بالف صحة وعافية.

fs’dgh hg;khtm blue hggi hgg,. hgsghl hgsghl ugd;l hg.dj hojd color fhdkm jfhv; jfhv; hggi ugd; j’gu f’vdrm [ldu ichrak pfhj wpm wydv ugn ugd; ugd;l y.hgm u.d.jd ,vplm